炒制流程川贝雪梨炖银耳所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、护手器。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：川贝雪梨炖银耳菜谱，润肺止咳川贝雪梨膏做法
材料
雪梨5个（去皮核后重1000克），川贝母10克，生姜20克，大枣100克，冰糖150克，蜂蜜100克
做法
将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）
大火烧开小火煮30分钟
用漏勺捞去里面的渣滓
再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟
我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火
收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧
润肺止咳川贝雪梨膏做法已被83人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川贝雪梨煲猪肺做法
材料
川贝10克，雪梨2个，猪肺250克，冰糖适量。
做法
将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟（俗称“飞水”）。雪梨去皮，切成小块。清水适量，将川贝、雪梨一并放入锅中煎煮2小时，加入适量冰糖，再煮片刻即可。
川贝为百合科多年生植物卷叶贝母、乌花贝母、棱砂贝母的地下鳞茎。味苦甘，性微寒。功效清热润肺、止咳平喘。
雪梨为蔷薇科植物梨的果实。味甘，微酸，性凉。入肺、胃经。功效清热生津，润肺化痰。
猪肺味甘，性平。入肺、胃经。功效润肺养肺。
冰糖为白砂糖经过煎练的冰状体结晶。味甘、性平。入肺、胃经。功效补中益气，润肺止咳。
川贝雪梨煲猪肺做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱川贝雪梨炖猪肺做法
材料
川贝母10克，雪梨2个，猪肺30克。
做法
猪肺洗净，切片，挤去泡沫。雪梨去皮切块。将以上两物放入砂锅内，加冰糖和清水适量，用文火炖2～3小时。早晚分2次食用，食肺和雪梨，饮汤，每周2或3剂。
川贝雪梨炖猪肺做法已被21人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱川贝雪梨炖银耳做法
材料
雪梨1个，银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙（30ml）
做法
1、雪梨洗净，切开去核，切成小块；银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块。
2、将银耳、川贝和雪梨放入砂锅中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火炖开后转成小火煲两个小时。
3、放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用。
川贝雪梨炖银耳做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川贝雪梨粥做法
材料
圆糯米100克 川贝40克 雪梨3个(约500克) 冰糖75克
做法
1.川贝用冷水浸泡1 小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用；
2.雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用；
3.粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟，再加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。
注意
甜爽可口，清凉润肺。煲制此粥时可用不锈钢锅，因为此粥易粘砂锅、铁锅。
川贝雪梨粥做法已被50人烹饪过！
小编整理314位网友投稿材料与川贝雪梨粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甘蔗水梨粥
第二种：梨粥
第三种：冰糖梨粥
第四种：牛奶梨粥
第五种：鸭梨粥
第六种：玉米刺梨粥
第七种：苹果梨粥
第八种：三七川贝炖雪梨
第九种：川贝炖雪梨
第十种：川贝红酒炖雪梨
结合20位厨师推荐，再从283网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合肉片豆花粥、雪笋饭、萝卜牛肉饭、芥菜咸蛋鸭肉粥、生菜鱼球粥
苦瓜羊腩粥、爽口鲜果饭、翡翠菜饭、芥菜豆腐羹
宋嫂鱼羹、西湖牛肉羹、山药鸡茸羹。
烹饪川贝雪梨炖银耳
