制作流程蕃茄蔬菜炖牛肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱蕃茄蔬菜炖牛肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄蔬菜炖牛肉、红酒蔬菜炖牛肉、黄花菜炖牛肉、义式蔬菜炖牛肉汤，红酒炖牛肉，红酒炖牛肉烩饭。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蕃茄蔬菜炖牛肉菜谱，蔬菜炖牛肉做法
材料
牛排骨，或牛肉
做法
【准备材料】：
1、将所有的蔬菜材料切大块，蒜头切成茸；
2、牛肉切粒（2公分状），或牛排骨斩件；
【烹饪过程】：
1、取一大锅，加热到很热的状态，将牛肉/牛骨倒下去翻炒片刻，加盐、黑胡椒粉搅拌均匀，捞起；
2、利用锅内留有的牛肉汁，直接在锅内加入所有的蔬菜，炒炒，加盐、胡椒粉；
3、在蔬菜中加入一大匙的面粉，搅拌；
4、再加入一杯红酒，一杯番茄膏，搅拌；
5、倒入一大杯/盒装的牛肉汤（没有牛肉汤可以用高汤代替），搅拌；
6、最后倒人炒过的牛肉；先大火煮滚后，用小火焖2个小时；
ps：上桌了！ 好吃得不得了！（可以一次多做一点，吃多少装多少，剩下的装在盒里放入冰柜内，下次解冻加热就可以吃了，一样好吃）
小诀窍
1、牛肉要切得大小均匀，比较容易受热； 牛骨的话，一定要斩件；
2、蔬菜可以随意加，不喜欢的就不要放，喜欢的多放一点； 红酒也一样，随意加减，甚至可以用黄酒之类的莱代替；
蔬菜炖牛肉做法已被81人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄花菜炖牛肉做法
材料
原料：黄花菜、干豆角、野木耳、牛肉。
做法
1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；
2、煮开后立刻停火，留肉弃水；
3、再次把锅里倒入干净的清水；
4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油；
5、待水温和捞出的牛肉相近时；
6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时；
7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水；
8、再炖有一个小时后停火出锅。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
黄花菜炖牛肉做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱东北酸菜炖牛肉冻豆腐做法
材料
酸菜，冻豆腐，牛腩，桂叶，八角，姜片，一根干红辣椒
做法
1、桂叶、八角、姜片、一根干红辣椒，一起放入调料包里。
2、肉切块，炒锅放少量油，炒肉，放入花椒面、少量生抽，变色后停火。同时烧一锅开水。
3、炒好的肉放到电炖锅里，倒入开水和调料包，按炖肉开始。注意开水不要放多，因为冻豆腐里面有水。
东北酸菜炖牛肉冻豆腐做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蕃茄蔬菜炖牛肉做法
材料
a.高丽菜婴200公克，蕃茄2颗，洋葱1/2颗，b.奶油30公克，蒜头片10g，面粉30g，c.煮熟牛腱块300公克，牛高汤1000㏄，蕃茄煳2大匙，鸡粉1茶匙
做法
1.高丽菜婴洗净切块；蕃茄洗净切块；洋葱切片。
2.起一锅放入奶油加热融化后，再放入蒜片炒香，再放入面粉炒匀。
3.继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后，再放入蕃茄煳，待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟。
4.再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟，最后再放入鸡粉拌匀调味即可。
蕃茄蔬菜炖牛肉做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红酒蔬菜炖牛肉做法
材料
牛腩，洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，西红柿，红酒调料：番茄酱，盐，糖，香叶（最好有），酱油
做法
1，胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切细片，芹菜切段，牛腩切块。
2，锅加热，放少许油，橄榄油最好。放入洋葱炒香。
3，放入牛肉翻炒到变色。
4，放入蔬菜翻炒两分钟。
5，倒入至少一水杯的红酒，半瓶更好。
6，全部东西都转入炖锅中，加入水，大约刚刚没过牛肉就可以了，同时放入香叶。然后中水煮开后，捞去浮末，转小火慢炖。
红酒蔬菜炖牛肉做法已被59人烹饪过！
小编整理462位网友投稿材料与红酒蔬菜炖牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒炖牛肉调味汁
第二种：红酒炖牛肉
第三种：红酒炖牛肉
第四种：韩式红酒炖牛肉
第五种：普罗旺斯的红酒炖牛肉
第六种：红酒炖牛肉
第七种：红酒炖牛肉
第八种：普罗旺斯的红酒炖牛肉
第九种：红酒炖牛肉beef bourguignon
第十种：红酒番茄炖牛肉
结合29位厨师推荐，再从101网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆南瓜露、菊普山楂茶、肉骨茶、海米烧腐竹、山药烧肉
红烧素牛肉、卤香面筋、韭香干丝、麻辣臭豆腐
鱼子酱豆腐、香辣烩三丁、鲜香鱼丸豆腐。
烹饪蕃茄蔬菜炖牛肉
