炒制步骤奇味酱煎梅花鹿扒所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱奇味酱煎梅花鹿扒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奇味酱煎梅花鹿扒、苏香梅花鹿肉、紫苏香豉酒、梅花鹿血糕，鹿肉丸子汤，烤鹿肉。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：奇味酱煎梅花鹿扒菜谱，梅花鹿筋做法
材料
鲜鹿筋300克，鲜鹿茸、松茸、野生黑木耳、万年青各100克，芋头、心里美萝卜、黄瓜各适量
做法
1、将鹿筋用高汤煲制入味，鹿茸用高汤煲制后切成丝。
2、野生黑木耳、万年青用水泡发，与松茸同切成丝，用煲制鹿筋、鹿茸的高汤煲制，点缀用芋头、黄瓜、心里美萝卜做成的盘饰即成。
梅花鹿筋做法已被93人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱紫苏香豉酒做法
材料
紫苏10克，牛膝10克，丹参10克，紫菀10克，陈皮10克，生姜20克，生地15克，香豉70克，防风15克，火麻仁30克，米酒1升。
做法
(1)、以上药材切捣碎，装入细白纱布袋，扎口。
(2)、药袋浸入白酒中，酒坛加盖密封，置阴凉处。
(3)、每日摇动数下，14日后开封，取走药袋，滤渣取液，入瓶。
紫苏香豉酒做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱桃花鹿唇做法
材料
鹿唇550克，大虾肉250克，盐、味精、老抽、酱油、水淀粉各适量
做法
1、将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛。
2、另起锅，注入老汤，放入鹿唇，反复煲至入味上色，勾芡，摆在盘中。
3、大虾肉改花刀，另起锅爆熟成桃花状，配上绿叶，围摆于鹿唇边即可。
创新说明
此菜突出地方特色，主料珍贵，营养丰富，可健身强体。
小诀窍
特点
桃花鹿唇做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱奇味酱煎梅花鹿扒做法
材料
主料：梅花鹿扒1块(约100克)，西兰花2朵（约10克）。调料：蒜蓉25克，洋葱粒25克，奇味酱100克，牛油20克。
做法
1、不粘锅烧热，放入牛油10克烧至七成热，下入鹿扒小火煎2分钟至八成熟装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟。
3、不粘锅烧热，放入牛油烧至七成热，下入蒜蓉、洋葱粒煸炒出香，再放入奇味酱小火煮开，出锅后淋在鹿扒和西兰花上即可。
小诀窍
特点
鹿扒高档、奇味酱鲜美，二者结合是一款极具品尝价值的高档菜肴。
奇味酱煎梅花鹿扒做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苏香梅花鹿肉做法
材料
鲜梅花鹿肉400克，野苏籽1000克（实耗100克），龙口粉丝90克。调料色拉油1500克（实耗30克），盐10克，味椒盐15克，葱段、姜片各15克，味精5克，五香粉5克，奥克鸡粉8克，干面粉10克，鲜蛋黄120克。
做法
1、鲜鹿肉用50℃的温水浸泡2小时，取出控水，将肉切成厚0.3厘米的片放入盆内，加葱段、姜片、盐、味精、鸡粉、五香粉抓匀，腌渍15分钟至入味，去掉葱段、姜片。
2、将鸡蛋黄倒入碗内搅匀，再将野苏籽清洗干净，去掉水分放在深盘内。
3、鹿肉拍干面粉，拖蛋粘野苏籽，下烧至六成热的色拉油中炸中火浸炸2分钟至脆时捞出；龙口粉丝放入烧至八成热的色拉油内中火炸10秒，捞出控油放在盘上，然后把炸好的苏香梅花鹿肉放在炸好的粉丝上，跟味椒盐上桌蘸食。
小诀窍
特点
营养丰富，色泽鲜艳。
苏香梅花鹿肉做法已被71人烹饪过！
小编整理324位网友投稿材料与苏香梅花鹿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹿肉炖栗子
第二种：珊瑚鹿肉
第三种：双仁鹿肉炒瓜丁
第四种：双仙汁鹿肉水饺
第五种：烤鹿肉
第六种：番茄蒸鹿肉
第七种：鸡腿菇煲鹿肉
第八种：烟熏鹿肉
第九种：银耳太子参炖鹿肉
第十种：三参炖鹿肉
结合51位厨师推荐，再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金桔粉蒸肉、烧肉扣豆角干、羊排炖葫芦干、三干吊锅焖老鸭、南瓜干焖牛杂
新式炭烤肉、金菊玉米烧辽参、油豆角焖咸肉玉米、川椒排骨
鲍酱猪手、新满族肉卷、农家炖干菜。
烹饪奇味酱煎梅花鹿扒
