制作流程竹荪氽刺参所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱竹荪氽刺参美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹荪氽刺参、绒鸡炖刺参、何首乌刺参汤、蟹管刺参煲，海宝献瑞(红烧刺参)，御热红烧野生刺参8头鲍。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：竹荪氽刺参菜谱，葱烧刺参做法
材料
主料：海参750克，
做法
1.将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片；
2.冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片；
3.香菇切片；
4.淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用；
5.葱白切长6厘米的段；
6.炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至五成热，将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参，过油半分钟，倒入漏勺沥油；
葱烧刺参做法已被77人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱何首乌刺参汤做法
材料
用料原材料：何首乌5克，刺参150克，豆苗10克，猪肚50克，姜10克，清汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将何首乌洗净，刺参涨发后切条，猪肚泡发切条汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参，大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。
功效
刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用。
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。
爱心提示
成菜活血降脂，适宜中老年朋友食用。
何首乌刺参汤做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱刺参炖肉做法
材料
刺参15~30克，猪精肉250克，葱、生姜、料酒、精盐，味精各适量。
做法
将刺参洗净，切片，用白纱布包好，扎紧，猪精肉洗净，切片，与纱布药包同置砂锅中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用先武后文之火炖l小时，拣去葱姜和纱布药包，加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。
刺参炖肉做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱竹荪氽刺参做法
材料
水发刺参500克，竹荪15克，白酱油l汤匙，绍酒2茶匙，鸡汤2杯
做法
1、刺参大的每只切4块，小的切片，放入滚水中加酒氽一下捞起，减除腥味后再用煮开的鸡汤(1/4杯)、白酱油(1/4杯)氽一下，滤去汁放在汤碗左边。
2、把发好的竹荪切成3．5厘米的长条，洗净杂质压干，放进氽过刺参的汤汁中氽一下捞起放在刺参碟中右边。
3、将剩下的上汤下锅，加入白酱油、味精调匀煮滚，撇去浮沫杂质，浇入刺参、竹荪碟中即可。
竹荪氽刺参做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱绒鸡炖刺参做法
材料
净白绒鸡1只约800克、水发刺参400克，葱结50克、姜块15克，绍酒50克，精盐4克，味精2克，芝麻油10克，猪脊骨500克。
做法
1、将净绒鸡剁去脚爪。刺参切成长条。猪脊骨剁成段。姜去皮，一半切片，一半留块(拍松)。
2、将刺参条、葱结15克、姜块10克下入沸水锅中，加绍酒20克煮约15分钟捞出，去掉葱，姜。刺参条，再与焯过的猪脊骨块、绍酒15克另下入清水中，中火煮约20分钟，捞出刺参条。
3、将绒鸡下入沸水锅焯净血污，捞出，放入容器内。
4、将刺参放在鸡的四周，加入清水、绍酒、精盐、葱结、姜片，加盖，用绵纸封严，入锅蒸2小时左右至熟烂取出，去掉葱、姜、加味精、淋入芝麻油即成。
小诀窍
特点
黑白分明，鸡肉鲜嫩香醇，刺参柔软润滑，汤鲜味醇。
操作提示
要选用嫩绒鸡。旺火蒸制。
绒鸡炖刺参做法已被66人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与绒鸡炖刺参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧刺参
第二种：小鸡炖红蘑
第三种：小鸡炖蘑菇
第四种：家鸡炖双茹粉条
第五种：小鸡炖蘑菇
第六种：土鸡炖墨鱼
第七种：聊城公鸡炖黄花
第八种：小鸡炖蘑菇
第九种：小鸡炖蘑菇
第十种：小鸡炖蘑菇
结合35位厨师推荐，再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖鸡、沙茶焖仔鸡、烧田鸡、双冬黄焖鸡、瓜条焖盘龙
三鲜焖海参、白扒鱼翅、红焖鲍翅、咖啡排骨
旗斗葱烧鸭、沙茶肉串、老北京的烤肉。
烹饪竹荪氽刺参
