烹饪方法小q厨房之蔬菜篇(8)冬瓜八宝汤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、水果刀、勺子、护手器。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小q厨房之蔬菜篇(8)冬瓜八宝汤菜谱,小南瓜八宝饭做法
材料
我们家过年喜欢吃豆沙八宝饭和黑洋酥八宝饭,今年小囡哥哥回来了,他也喜甜,特别爱我的黑洋酥八宝饭。恰巧买到了小南瓜,用它装饭给我们甜品增加了一份欣喜。
做法
1、糯米淘洗后,加水先蒸熟,放凉;
2、南瓜切去盖头,用掏出囊,再用汤勺慢慢掏出南瓜肉;
小南瓜八宝饭做法已被87人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱八珍紫河车炖木瓜做法
材料
药材当归10克、熟地黄10克、白芍10克、川芎7.5克、党参15克、白术10克、茯苓10克、甘草5克、紫河车粉5克食材青木瓜1个、海参1个、姜3片调味料盐、香油、米酒各适量
做法
1、青木瓜去皮,切小块备用;海参洗净、汆烫,切小块备用。
2、药材、食材一起放入锅内,加水适量炖煮90分钟。
3、最后加盐、香油,并淋上米酒调味即可。
药材与食材功效
药材
1、八珍汤集四君子汤与四物汤之大成,具气血双补之效。四君子汤由党参、白术、茯苓和甘草组成,为中医常用补气之名方,有补脾健胃之功效;四物汤由当归、熟地黄、白芍和川芎组成,为一补血名方。
2、紫河车粉最能刺激女性的乳腺,但其有腥味,可加酒、生姜去除腥味,也可以装入胶囊服用。
食材
1、青木瓜含有较多的木瓜醇素,有通乳丰胸的效果。现代药理研究还发现,青木瓜含有多种维生素(如维生素a、b、bl、b、c等)、多种矿物质(如 铁、钙等)、蛋白质、木瓜醇素及有机酸等,其中维生素a、c的含量非常高,是一种很好的营养品。
2、海参含有丰富的去氧核糖核酸和胶质等,能促进乳房海绵体的生长发育,故有通乳作用。
医师叮咛
如果少女月经量很多,则不宜加紫河车。
八珍紫河车炖木瓜做法已被56人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱暖心八珍菜煲做法
材料
白菜300克,菠菜300克,胡萝卜200克,水发海带结200克,冻豆腐200克,黄豆芽100克,香菇100克,虾仁100克,番茄半个,黄瓜半根,香葱1棵,鲜姜1块,蒜3-5瓣,橄榄油1匙,盐适量,鸡精少许
做法
1.各种食材洗净备好,海带结、香菇用冷开水浸泡。
2.白菜撕片,菠菜掰成段,胡萝卜、冻豆腐、香菇切块,番茄、黄瓜切成自己喜欢的形状。香葱切段,姜切片,蒜瓣在背部切轻一个小口,备用。
3.起火烧水,水沸后倒入适量橄榄油,加入葱姜蒜,稍煮一下。放入海带结,将火略关小,开锅后放入香菇、黄豆芽、冻豆腐、胡萝卜,再次开锅后放入白菜、虾仁,加入适量的盐,用中火慢炖。
4.八成熟的时候另烧一锅开水,将菠菜焯水,然后放入到食材里,改用小火煨。
5.出锅前撒上少许鸡精提鲜,然后用番茄片、黄瓜片做点缀。
暖心八珍菜煲做法已被36人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱小q厨房之蔬菜篇(8)冬瓜八宝汤做法
材料
原料:冬瓜250克,干贝、虾仁、猪肉各80克,芽菜50克,干红辣椒段10克。
做法
准备工作:
1.冬瓜去皮及瓤,洗净,切成小块。
2.放入加有少许精盐的沸水中煮3分钟,捞出沥干水分。
3.胡萝卜去根,去皮,洗净,切成菱形薄片。
4.虾仁去沙线,洗净;猪肉洗净,切成小片。
5.香菇用温水泡透,去蒂,洗净,切成块。
6.干贝放入碗中,加入清水上屉蒸20分钟,取出撕成丝。
制作步骤:
1.锅中加入熟猪油加热,下入猪肉片煸炒至变色。
2.锅中添入适量清水烧沸,放入干贝丝和虾仁煮熟。
3.下入冬瓜块、香菇和胡萝卜片,转小火续煮3分钟。
4.加入精盐调好口味,最后撒上葱花,即可出锅装碗。
小q厨房之蔬菜篇(8)冬瓜八宝汤做法已被96人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱木瓜八珍做法
材料
木瓜5个,鱼肚10克,海参15克,鸽蛋1个,花菇1朵,蹄筋10克,鱼翅5克,本鸡、老鸭各20克调料鲍汁50克,绍酒5克,葱、姜各5克,糖3克,海鲜素2克
做法
1、先将木瓜用v形刀具刻花刀切开,挖去木瓜肉及籽待用。
2、将鱼肚、海参、鸽蛋、花菇、蹄筋、本鸡、老鸭、鱼翅加调料用沙锅煲好之后,放入木瓜中。
3、入蒸箱蒸15分钟,取出装盘即可。
小诀窍
特点
用料丰富,具有补中益气、养颜之功效
木瓜八珍做法已被65人烹饪过!
小编整理598位网友投稿材料与木瓜八珍相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:八珍上素
第二种:八珍豆腐煲
第三种:八珍银耳羹
第四种:一品浓汤八珍官燕
第五种:八珍豆腐煲
第六种:八珍沙锅鸭
第七种:八珍乳鸽
第八种:八珍面
第九种:八珍醒酒汤
第十种:罗汉果八珍汤
结合45位厨师推荐,再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
瑶冬炖生翅、雪里红梅、海陆空沙锅焖、虫草菌海鲜炖、油条牛肉
乳汁焖鸭、红焖猪蹄、沙茶瓜条烧蹄筋、沙茶烧猪排
烹饪小q厨房之蔬菜篇(8)冬瓜八宝汤










