烹饪步骤豆焖猪手所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、筷子、铲勺。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆焖猪手菜谱，黄豆焖猪手做法
材料
材料
做法
猪手两个，让店家斩成小块，锅中放水，放入猪手汆烫两分钟至血沫出来，洗净待用。
黄豆焖猪手做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄豆焖猪尾做法
材料
猪尾，黄豆，油菜，辅料：葱，姜，蒜，黄豆酱，南乳，生抽，老抽，冰糖，料包(八角，桂皮，花椒，草果，香叶)
做法
准备工作：
1. 猪尾切段， 洗净， 用眉钳处理残余的猪毛.
2. 黄豆浸泡一小时.
3. 葱切段， 姜切片， 蒜用刀稍拍碎.
4. 黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀.
做法：
1. 锅中烧开水， 下猪尾焯水约两分钟， 捞出猪尾用温热的水冲洗干净， 沥干水分.
2. 锅烧热， 倒入油， 放入葱姜蒜爆香， 放入猪尾翻炒一下， 加料酒去腥， 加少许老抽， 适量生抽， 翻炒至上色均匀， 倒入混合好的酱类， 翻炒均匀.
3. 倒入没过的热水， 烧开后， 转入高压锅中， 投入料包， 倒入黄豆， 盖上盖子和高压阀， 大火烧至上汽后， 转小火压30-40分钟.
4. 减压后， 打开高压锅， 如果有多余的汤汁， 再开火收汁即可.
5. 油菜洗净， 锅中坐水， 放些盐和油， 烧开后放入油菜， 焯烫断生后捞出浸凉， 沥干水分后围在盘边， 将黄豆猪尾放在中间即可.
黄豆焖猪尾做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黄豆焖猪尾做法
材料
黄豆半碗，猪尾一条，生姜1块，蒜头2瓣，海鲜酱1汤匙，南乳1块，料酒1汤匙，白糖半个汤匙
做法
1.黄豆提前泡软，生姜、蒜头分别用刀拍松，猪尾用飞水后清洗干净，斩件
2.热油锅，爆香蒜头和生姜
3.放猪尾进锅，大火爆炒透
4.加料酒
5.把海鲜酱、南乳、生抽、白糖混合，加2汤匙的清水兑成酱汁
6.把酱汁倒进锅里，翻炒均匀
7.加入黄豆，翻炒均匀
黄豆焖猪尾做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆焖猪手做法
材料
黄豆100克，猪手1个，葱姜适量，香菜少许调味料料酒3大匙，酱油2大匙，鸡精适量
做法
1、黄豆泡2个小时，猪手浸冷水后汆烫去血水，加少许酱油、鸡精腌一会。
2、高压锅中放姜、葱、料酒和猪手，中小火焖20分钟。
3、把黄豆和猪手放入锅里，加葱、姜、盐和酱油小火炖40分钟，出锅时点香菜即可。
食神美味经
调味料中加入1大匙豆腐乳同烧，是许多江浙美厨娘的聪明创意，更加风味十足喔。加1小匙醋可加速黄豆和猪手的熟烂。
活血补肾、大补元气的猪手最适合秋冬季节的甜蜜小两口，让皮肤细细、心火旺旺的美味荷尔蒙大餐，非吃不可哟!
豆焖猪手做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄豆焖猪手做法
材料
猪手半个，泡好的黄豆，老抽，生抽，蚝油，蒜，姜
做法
1.猪手在开水锅里飞水，洗干净，姜和蒜切碎
2.锅里放油烧热，放姜蒜爆香
3.放猪手和黄豆，加老抽翻抄上色，加水没过猪手，烧开，小火焖一个小时左右
4.出锅前加生抽，蚝油调味
黄豆焖猪手做法已被38人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与黄豆焖猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海带花生焖猪手
第二种：红焖猪手
第三种：花生焖猪手
第四种：翰林焖猪手---年味菜肴
第五种：莲藕焖猪手
第六种：花生焖猪手
第七种：南乳焖猪手
第八种：花生焖猪手
第九种：猪手两吃之小炒猪手皮
第十种：花椒八角香叶焖猪颈肉
结合98位厨师推荐，再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鳝筒炖田螺、家常面泡饭、白果炖南瓜、蟹粉炖豆腐
青菜炖蹄膀、肉汁冬瓜煲、咸黄鱼炖春笋。
烹饪豆焖猪手
