烹饪方法梅子蒸排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、蒸笼。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：梅子蒸排骨菜谱，树子蒸排骨做法
材料
里肌肉排300公克，树子20公克，辣椒2根，
做法
(1)先将里肌肉排清洗干净，用刀子剁成小块，每块约2×2公分的大小，沖冷水半个小时，去除血水后，再加入调味料(1)拌匀备用。辣椒切斜片备用。
(2)将调味料(2)调匀，再加入树子、辣椒片、调味料(3)，一起和里肌肉排拌匀，分装到4个小盘中，再放入蒸笼中，用大火蒸约10分钟即完成。
树子蒸排骨做法已被57人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱梅子蒸鱼做法
材料
虱目鱼肚1块，姜30克，红辣椒1根，腌渍梅6颗，鱼露1小匙，蚝油1小匙，细糖1大匙
做法
1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干，备用。
2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎，姜去皮、切细丝，腌渍梅去籽后抓碎，备用。
3.将作法2与调味料一起拌匀，备用。
4.将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸12分钟），撕去保鲜膜即可。
梅子蒸鱼做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱梅子蒸肉蟹做法
材料
肉蟹750克，蒜茸10克，青、红椒米各5克，葱花10克，梅子酱75克，精盐1克，白糖25克，味精5克，胡椒粉0.5克，生油50克，生粉5克。
做法
1、将肉蟹治净，用梅子酱、白糖、味精、精盐、蒜茸、青、红椒米、干生粉、生油调成芡汁。将治净的肉蟹与调好的芡汁拌匀腌片刻；
2、上碟造型，入蒸笼蒸约5分钟至熟取出，撒上胡椒粉、葱花便成。
梅子蒸肉蟹做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅子蒸排骨做法
材料
肋排200克，姜一小块，红色甜椒1/2个，生抽一勺，酸梅酱两小勺，蚝油一勺，盐少许，黑胡椒粉少许，淀粉半勺，植物油半匙，小葱一把
做法
1、肋排洗净，斩成小块，装碗，姜切丝、加入碗中；
2、加入其它调料，全部拌匀，用保鲜膜盖上，将拌好调料的排骨碗放入冰箱，让排骨腌制1-2小时；
3、取出腌好的排骨，转到一个底部比较大的浅盘里，将碗中酱汁倒在排骨上。蒸锅加水，烧开后，将排骨连盘放入蒸锅，盖上盖子，大火猛蒸15分钟。
4、取出撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、排骨最好用新鲜的，吃起来才够鲜嫩。切块大小要均匀，一口一块的大小正合适，这样才会成熟一致。
2、蒸排骨要够入味，腌的时间一定不能太短。
3、放少量蚝油和淀粉是让排骨熟而不老的关键，但注意蒸的时间不要过长。
4、梅子酱和蚝油、生抽中都有咸味，所以盐要少放。
梅子蒸排骨做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱梅子蒸排骨做法
材料
猪小排300公克，辣椒2根，紫酥梅150公克，a.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，砂糖1茶匙，太白粉1大匙，水20㏄，米酒1大匙，b.香油30㏄
做法
1.猪小排剁小块，以流动的冷水沖洗，去血水后捞起沥干水份备用。
2.辣椒洗净切细丝；紫酥梅略捏碎，备用。
3.将作法1的猪小排块倒入盆中，加入所有调味料a、作法2的紫酥梅及辣椒丝，充分搅拌均匀至水份被排骨吸收。
4.于作法3的盆中加入香油拌匀，放入蒸笼（以大火）蒸煮约20分钟即可。
梅子蒸排骨做法已被35人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与梅子蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅子淮山排骨汤
第二种：红枣杞子蒸蛋
第三种：木耳红枣杞子蒸豆腐
第四种：淮山杞子蒸鸡
第五种：破布子蒸饱卵鲫鱼
第六种：蛏子蒸丝瓜
第七种：茄子蒸
第八种：栗子蒸娃娃菜
第九种：懒人厨房－茄子蒸醉鱼
第十种：破布子蒸绞肉
结合94位厨师推荐，再从867网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱爆牛肉、水煮肉片、红烧排骨、小笼粉蒸牛肉、粉蒸肉
山西过油肉、银杏葱根炖乌骨鸡、红烧狮子头、翡翠椒镶肉
豆豉双丝、荷叶蒸排骨、银杏百合肉丁。
烹饪梅子蒸排骨
