烧制步骤泰式酱汁烤制猪颈肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、筷子、切菜器。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：泰式酱汁烤制猪颈肉菜谱，泰式炭烧猪颈肉做法
材料
主料：猪颈肉400克，
做法
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
泰式炭烧猪颈肉做法已被36人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泰式烤猪颈肉做法
材料
猪颈肉（猪前肩肉）400g，香茅草，香菜，香葱各1棵，朝天椒2只，青柠檬1个，蒜1瓣，老姜10g，料酒15ml，芝麻香油10ml，酱油15ml，蕃茄酱30ml，红糖10g，白砂糖15g
做法
将蒜、老姜、朝天椒、香菜和香茅草分别切碎，香葱切成葱花，青柠檬榨汁备用。
猪颈肉切成宽7cm的条，放入容器中，加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀，腌渍2小时，取出猪颈肉盛入烤盘。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”。将时间旋钮拨动至30分钟（或者按下“烘烤”键，通过“时间/温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为180度、时间调整为30分钟）。将摆放了猪颈肉的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。
在小碗中放入香菜碎、香葱碎、蒜末碎、朝天椒碎、白砂糖和剩余的青柠檬汁混合均匀制成蘸料。烘烤结束后取出猪颈肉晾凉、切片装盘，配蘸料食用即可。
小诀窍
东菱烤箱的玻璃门密封性极佳，可以在最短的时间里烤制出最营养多汁的美食，保证食物的水分不流失，口感更鲜美。2.香茅草也称为柠檬草，外表有些类似于香葱的一种香草，枝干较硬挺，有浓郁的柠檬香味。在西餐调料超市可以购得，如果没有香茅草，腌渍时加入少量青柠檬皮碎也是可以的。
泰式烤猪颈肉做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泰式猪柳做法
材料
无骨猪排6块，熟花生数粒，压碎，油适量，腌料：，蒜蓉15克，盐适量，糖适量，鱼露45克，胡椒粉适量，香茅1棵，拍扁，切粒，可选，汁料：，蒜蓉15克，鱼露30克，青柠汁60克，糖30克，辣椒酱4克，香菜适量，红椒1/4个，切丁，九层塔叶数片
做法
1.猪排两面井字形拍松，切块，再用腌料腌20分钟。
泰式猪柳做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱泰式酱汁烤制猪颈肉做法
材料
主料：猪颈肉。，调料：料酒，芝麻油，苹果醋，豉油，蕃茄酱，烧烤汁，姜，红糖。泰式酱汁：芫茜，葱，柠檬汁，苹果醋，辣椒，蒜蓉，蜂蜜。
做法
1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。
2、放入烤箱用180度烤30―40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。
贴士：
1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。
2、吃时配上泰式酱汁，令口感更加丰富。
泰式酱汁烤制猪颈肉做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泰式猪颈烧做法
材料
猪颈肉450克，蜜糖1汤匙，腌料：份量仅供参考，蒜蓉2汤匙，香茅1条，拍扁，切碎，生抽1茶匙，老抽2茶匙，糖2/3汤匙，鱼露2汤匙，汁料：，香菜1汤匙适量，蒜蓉2茶匙，糖3茶匙，柠檬汁2汤匙，鱼露2汤匙，辣椒粒2茶匙
做法
1.猪颈肉用腌料腌20分钟备用，汁料搅匀。
2.快火下油起锅，炒香猪颈肉至两面金黄，转中火煎至全熟，熄火，加入蜜糖炒匀，再切些薄片上碟，吃时伴汁料享用。
泰式猪颈烧做法已被81人烹饪过！
小编整理777位网友投稿材料与泰式猪颈烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炭烧猪颈肉
第二种：烤猪颈肉
第三种：芦笋百合猪颈肉
第四种：烤猪颈肉卷
第五种：烤猪颈肉
第六种：美式猪排卷
第七种：日式猪排饭
第八种：中式猪排饭
第九种：美式猪排卷
第十种：和式猪排堡
结合51位厨师推荐，再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西式炖鸭、糖醋排骨、糖醋小排骨、桃子黑豆莎莎酱配猪肉、填馅猪肉
西红柿碎肉、土豆烧排骨、雪利酒酱汁火腿肉、香菇猪肉粽子
熏肉卷鸭胸肉、盐煎肉、洋葱排骨。
烹饪泰式酱汁烤制猪颈肉
