制作方法焦糖鸡蛋布丁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、削皮器。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：焦糖鸡蛋布丁菜谱，简易焦糖鸡蛋布丁做法
材料
鲜奶1盒，鸡蛋3个，砂糖适量
做法
1.模具：做蛋挞葡挞的模具，做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以，洗干净晾干待用。
2.先将100克左右的砂糖放到小火上的干净锅里炒，不用放水，但是要一直搅拌，不要停顿。
3.待到砂糖烤成黄色糖浆（感觉很滑顺不粘稠），加入一小勺清水，快速搅拌与糖浆混合后关火。
4.用小勺子把锅里的糖浆分别装在模具的底部，大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆，晾在一边待用。
6.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
7.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖（比平时喝牛奶的甜度稍淡一点），小火加热融化之后倒入鲜奶，让糖融入牛奶中，快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
8.混合的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中，放入装有一层水的烤盘。
9.烤箱200度预热10分钟后放入，烤30-40分钟即可初炉，没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替，象蒸蛋花一样操作，味道一样的好。看出炉时黄澄澄的焦糖鸡蛋布丁，咔咔~
简易焦糖鸡蛋布丁做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱焦糖鸡蛋布丁做法
材料
焦糖材料：糖半杯。，布丁材料：蛋黃4個，牛奶480ml，糖120ml。，明膠粉（gelatine）20ml（約16g），水40ml。
做法
小鍋以中火融化焦糖材料，煮至褐色即可，倒入杯子底部。
將蛋黃、牛奶與糖混合均勻，略煮一會兒，煮至糖溶解即可，不要煮滾。
把明膠粉與水拌勻，隔水加熱使溶解。加入做法2.中，拌勻，過濾，倒入杯子裡，稍涼後放入冰箱冷藏至凝固即可。
取出之後，壓一壓布丁邊緣使空氣進入，即可倒扣在盤子裡食用。
小诀窍
备注：我没有过滤，口感也很滑，如果怕蛋腥味，可以加一点点的香草粉和朗姆酒。
焦糖鸡蛋布丁做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱焦糖鸡蛋布丁做法
材料
牛奶400克，香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点），砂糖80克，鸡蛋4个
做法
【先说焦糖做法】：
1、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒。
2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火。
3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊！
4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了（可以拿杯水试验。
【鸡蛋布丁做法】：
1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以，将适量焦糖放入碗底。
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时（不要烧开）由火上取下。
3、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，此时预热烤箱。
4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫。
5、充分搅拌后过滤。
6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150－160度烤30分钟。
小诀窍
吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话，用刀子插入布丁边缘，沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了，趁热吃，凉吃都好吃：）
如果将一半牛奶换成鲜奶油，再增加一个蛋黄，那就是奶香布丁，更好吃！
q&a：
焦糖鸡蛋布丁做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱焦糖鸡蛋布丁做法
材料
鸡蛋2个，牛奶200ml，糖4大匙，热水4大匙
做法
1.将4大匙的白糖铺在平底锅里，中火加热使糖均匀上色，到看不到颗粒后加上4大匙的热水，搅拌均匀，关火.(加水时一定要慢慢加，会溅)。
2.将焦糖平均倒布丁模中，铺平。
3.用小锅加热200ml牛奶，在奶开之前关火。
4.将2个鸡蛋用2大匙白糖搅匀，慢慢将牛奶倒入打匀的蛋液里，一边倒一边搅拌，将混合好的蛋液用筛子过滤两遍后平均倒入布丁模中。
5.烤盘中加水，将布丁模放上烤盘，上层。
6.烤箱预热180度，25分钟。取出后用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏1～2h后可自动脱模。
焦糖鸡蛋布丁做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱焦糖鸡翅做法
材料
鸡翅1.5公斤，橄榄油2汤匙，酱油7汤匙，番茄酱2汤匙，蜂蜜225毫升，蒜1头，捣碎，盐和现磨黑胡椒少许，调味用
做法
1.烤箱预热到摄氏190度。
2.将鸡翅在烤盘里摆放一层。将油、酱油、西红柿酱、蜂蜜、蒜、盐和胡椒调和好之后淋在鸡翅上。
3.在预热好的烤箱里烤1小时，或烤到酱汁溶化成焦糖状为止。
焦糖鸡翅做法已被89人烹饪过！
小编整理716位网友投稿材料与焦糖鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焦糖鸡蛋布丁
第二种：焦糖鸡蛋布丁
第三种：焦糖鸡蛋布丁
第四种：焦糖鸡蛋牛奶布丁
第五种：焦糖鸡蛋布丁
第六种：焦糖鸡蛋米饼
第七种：蜜糖鸡翅
第八种：蜜糖鸡翅
第九种：冰糖鸡翅
第十种：蒜蓉蜜糖鸡翅
结合69位厨师推荐，再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤鸡腿、九龙鸡翅、辣花生酱味鸡肉青椒串、美味可乐鸡翅、蜜糖鸡翅
马来西亚烤鸡翅、蜜汁烤鸡翅、马铃薯甜椒鸡肉杂烩、摩洛哥风味炖鸡
柠檬大藏芥末鸡翅、柠檬酒香焗鸡腿、莫莉的鸡肉。
烹饪焦糖鸡蛋布丁
