炒制方法家常白菜炖肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常白菜炖肉菜谱，白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法
材料
大白菜1个，腊肠1根，香菇几朵（泡发），虾皮少许，干辣椒3，4个（用剪刀剪段备用），姜2片，菜包的绑绳：葱叶或韭菜（用开水烫软备用）
做法
醋溜白菜：
1、把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片
2、锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香
3、放入白菜帮子翻炒
4、加少许清水，再调入白醋、盐、生抽、一点白糖
5、白菜炒至软身出汁即可
白菜腊肠包：
1、取大白菜的菜叶部分，烧开一锅水，把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子）
2、用同一锅水把腊肠烫一下，去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用）
3、把腊肠和香菇切碎
4、锅放几滴油或者不放油，小火把腊肠和香菇炒一下出香味
5、展开白菜叶子，放少许腊肠香菇碎，从叶子的根部开始卷起，两侧往中间折，最后卷成卷，用烫软的葱叶或韭菜绑好，打个结；如果两边的菜叶往上拉再绑结，就成福袋状
6、蒸锅烧开水，把装好白菜包的盘子放上，隔水蒸5分钟左右
7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀，用锅小火煮成薄欠，浇到蒸好的白菜包上即可
小诀窍
1、绑菜包的最好用韭菜，这次我没买到韭菜就用了葱叶，结果发现蒸好后葱叶都变黄了
白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱家常菜肴@@蒜茸小白菜做法
材料
原料：小白菜 蒜米
做法
做法：
1)蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。
2)事前小白菜洗净沥干，放入锅里。
3)添加一点高汤，炒至菜变软。
4)加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。
家常菜肴@@蒜茸小白菜做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱可口家常菜—老厨白菜做法
材料
白菜 粉皮 五花肉 木耳 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜
做法
１、白菜片成块，粉条泡软剪成段。 ２、锅上火加少量油烧热，下入白菜炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味，再投入白菜、粉条、木耳和其它调料，炒至入味。
３、出锅前，淋上花椒油，撒青蒜段。
可口家常菜—老厨白菜做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家常白菜炖肉做法
材料
白菜，带肉高汤，豆腐
做法
白菜切段
豆腐切块
爆锅炒白菜，倒了之后，加入肉高汤，豆腐
炖煮20分钟
调味，出锅。
普通菜，是大补。
家常白菜炖肉做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常白菜做法
材料
主料：大白菜：500克，香菜：100克，瘦肉：100克，配料：白糖：10克，米醋：100克，盐：5克，绍酒：5克，葱：少许
做法
1、白菜洗净切成5cm长短的细条，香菜洗净切碎，瘦肉切成肉丝，葱切成葱花备用。
2、锅中放入油，加热后，放入肉丝、葱花爆香，烹入绍酒，加入白糖后放入白菜丝翻炒片刻，加入香菜调味，调入米醋、盐即可。
小诀窍
在这道菜中，白糖有提鲜的作用，一定要放。
家常白菜做法已被95人烹饪过！
小编整理707位网友投稿材料与家常白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜砂锅白菜
第二种：家常炒白菜
第三种：家常炖白菜
第四种：猪肉白菜炒粉条（家常版）
第五种：白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋
第六种：翠玉白菜【即白菜裹土豆肥牛】
第七种：白菜帮子新吃法-三丝糖醋白菜
第八种：家常葱花油渣饼
第九种：家常豆腐
第十种：家常干烧黄花鱼
结合75位厨师推荐，再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常红烧排骨、家常肉饼、家常蛤蜊豆腐、家常豆腐、家庭自制肉松
家常豆腐、家常豆腐改编版、家常豆花、三汁焖锅
小宝儿木须肉、寻常人家的珍馐-红烧肉、小洋葱鸡肉卷。
烹饪家常白菜炖肉
