炒制步骤薏米炖鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱薏米炖鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薏米炖鸡、冬瓜薏米炖鸭汤、薏米炖猪蹄、薏米炖鸭，粉葛玉米炖猪蹄，玉米炖排骨。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：薏米炖鸡菜谱，桑葚薏米炖鸽子做法
材料
经过水果摊，无意发现桑葚已经上市了，虽然知道酸的几率要比甜的高许多，但还是受不了那紫黑色的诱惑，买了两盒，还好价钱便宜，也就几块钱。很多人知道桑葚可以鲜食和制果酱，但其实桑葚用来煲汤也十分适宜。现在正处清明节气，天气一会晴一会雨，人体常湿困四肢麻痹，饮食中除了要利水祛湿，还要适当补益，养血舒筋，因此今天要介绍这款桑葚薏米炖鸽汤。2－3人份新鲜桑葚：20－30颗薏米：20克鸽子：1只姜：3片水：4碗
做法
1. 桑葚和薏米洗净；
2. 洗净宰好的鸽子，汆水捞起；
3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
桑葚薏米炖鸽子做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱薏米炖猪蹄做法
材料
猪蹄400克，猪脊肉240克，腌肉100克，虾米24克，薏米仁60克，葱段、姜片、精盐、味精、花椒各适量。
做法
(1)、将猪蹄拔净毛，放水中浸泡后刮洗干净，从骨缝处劈开，再斩成大方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净。
(2)、猪里脊肉、腌肉分别切成小方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净；虾米、花椒洗净，连同腌肉块用洁纱布包好扎紧口；薏米仁淘洗干净。
(3)、将锅洗净，注入适量清水，放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包，用旺火烧沸，撇去浮沫，再滚煮约10分钟后，取出纱包，改用小火炖约2小时，待肉、蹄烂熟时，加精盐、味精调味，盛入汤碗内即成。
薏米炖猪蹄做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱玉米炖排骨做法
材料
排骨1斤，甜玉米2只，枸杞子适量，盐1小勺，糖2大勺，花雕（料酒）3小勺，姜片若干
做法
1.排骨剁小块，玉米切小柱体
2.排骨焯过热水备用
3.将两者置压力锅中
4.加盐1勺，加糖3勺
5.加花雕3勺，加枸杞和姜片若干
6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可
玉米炖排骨做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱薏米炖鸡做法
材料
瘦鸡1只，薏米50克，天门冬7克，冬菇3个，白菜、精盐各适量
做法
1、冬菇、薏米与天门冬预先浸上一夜，洗净。
2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。
3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。
4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时。
5、然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时。
6、放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。
薏米炖鸡做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬瓜薏米炖鸭汤做法
材料
米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
冬瓜薏米炖鸭汤做法已被27人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与冬瓜薏米炖鸭汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甘蔗玉米炖牛肉
第二种：玉米炖菜鸽
第三种：玉米炖肉鸽
第四种：玉米炖鸡胸脯肉
第五种：花生米炖猪蹄
第六种：花生米炖猪肚
第七种：虾米炖豆腐
第八种：桂圆莲米炖鹌鹑
第九种：花生米炖猪肺
第十种：牛肉玉米炖豆角
结合97位厨师推荐，再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸梅排骨、过油肉土豆片、葱烧土豆条、豆腐烧菜心、菠菜炖豆腐
芋头南乳扣肉、芹黄牛肉片、纸包精盐排骨、红焖羊肉
煎羊肉片、番茄肉茸脆锅巴、番茄烧豆腐。
烹饪薏米炖鸡
