烹饪步骤雪菜蒸鳕鱼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、去根机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱雪菜蒸鳕鱼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜蒸鳕鱼、冬菜蒸鳕鱼、【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼、冬菜蒸鳕鱼，冬菜蒸爽肚，咸烧白冬菜蒸肉。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：雪菜蒸鳕鱼菜谱，酸菜蒸鳕鱼做法
材料
鳕鱼片，酸菜，葱，姜，蒸鱼豉油，盐，料酒，胡椒粉
做法
1.鳕鱼用盐、料酒、胡椒粉盐渍5分钟，酸菜切丝放在鳕鱼上；葱、姜切丝
2.鳕鱼上笼屉蒸10分钟，取出倒出盘子中的汤汁，撒葱姜丝，放入蒸鱼豉油，烧热油琳在葱姜丝上即可
酸菜蒸鳕鱼做法已被67人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼做法
材料
雪菜，鳕鱼，生姜，绍兴酒，糖
做法
1、鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。
2、同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。
3、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。
4、出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯！
谢谢欣赏！希望大家喜欢呢！
完整以及更多美食请见：
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小诀窍
1、雪菜事先煸炒过再蒸，这样香味更加浓郁；少许糖可以吊鲜味哦！
2、蒸鱼的时间根据鱼肉实际大小以及厚度做调整。
3、一般清蒸的鱼是最能体现鱼的鲜味，所以食材必须要足够新鲜哦！
【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬菜蒸牛肉做法
材料
牛肉200克 冬菜15克 洋葱10克 香葱1棵 淀粉适量 花生油20克 香油1小匙 蚝油3小匙 胡椒粉适量 精盐1小匙 白糖0.5小匙 味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；
2.往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀，装入碗内；
3.蒸锅里的水烧开后，放入装牛肉的碗，隔水用大火蒸7分钟后取出，撒上葱花，淋上烧开的花生油即可。
冬菜蒸牛肉做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱雪菜蒸鳕鱼做法
材料
鳕鱼，雪菜，盐，酒，葱末，姜丝，辣椒泥，鸡精
做法
1）鳕鱼切片，加少许盐，酒腌着；
2）切葱末，姜丝，辣椒泥；
3）油锅烧热，爆香再加雪菜翻炒几下，加鸡精；
4）把炒好的雪菜夹进鳕鱼片之间，就可以蒸了。
5）生鳕鱼的肉亮晶晶的。
6）大火蒸五分钟左右，关火后又焖了五分钟。可以吃啦。
雪菜蒸鳕鱼做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬菜蒸鳕鱼做法
材料
主料：银鳕鱼冬菜，芥兰胡椒粉，精盐，酱油，食用油，高汤
做法
1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；
2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中；
3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。
冬菜蒸鳕鱼做法已被22人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与冬菜蒸鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬菜蒸肉饼
第二种：懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼
第三种：清蒸鳕鱼
第四种：清蒸鳕鱼
第五种：清蒸鳕鱼
第六种：清蒸鳕鱼
第七种：清蒸鳕鱼饭
第八种：腌梅蒸鳕鱼
第九种：清蒸鳕鱼
第十种：年年有余（蒸鳕鱼）
结合92位厨师推荐，再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三丁豆腐、糖醋芋鱼、辣烧排骨、香辣四季豆、冬笋炝黄豆芽
软炸豌豆苗、烩肚丝烂蒜、酱香腰花、鲜烧鲑鱼头
怪味鸭、芸豆冬笋焖仔排、清蒸鸭子。
烹饪雪菜蒸鳕鱼
