制作流程芋艿煮毛豆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱芋艿煮毛豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋艿煮毛豆、盐煮毛豆、豪华版水煮毛豆、食盐煮豇豆，水煮毛豆，煮毛豆。
（中华厨具网 建议，再次对26位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9326人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芋艿煮毛豆菜谱，水煮毛豆做法
材料
毛豆，盐
做法
1.这个煮过了点，自己要掌握好火候，不过我觉得脆一点的豆比烂的口感更好~
2.捞出来撒盐搅拌均匀就可以了~
水煮毛豆做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豪华版水煮毛豆做法
材料
新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量
做法
1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。
2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。
3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。
5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！
小诀窍
1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。 2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。
豪华版水煮毛豆做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱水煮毛豆做法
材料
毛豆，桂皮1.2片，八角数个，盐半碗
做法
1.将毛豆用清水洗净后晾干，毛豆搓盐备用.
2.备锅水，水量多些，下桂皮，八角少许，水煮开后才下毛豆煮.(不用冲掉盐)
3.开盖煮3至5分钟，试吃熟透即可，别煮过久.
水煮毛豆做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芋艿煮毛豆做法
材料
芋艿，毛豆，葱，盐，鸡精，白胡椒粉
做法
1.芋艿去皮，切块。
2.锅热少许油，下芋艿翻炒后加水和毛豆闷煮，直到芋艿熟透，撒入葱花、加盐、鸡精、白胡椒粉再煮几分钟即可。
芋艿煮毛豆做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱盐煮毛豆做法
材料
主料：毛豆500克，
做法
1.豆荚洗净；
2.葱、姜切片；
3.水烧大开，放入毛豆、葱片、姜片和精盐，烧开；
4.转小火慢煮至熟即可。
盐煮毛豆做法已被57人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与盐煮毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水煮毛豆
第二种：煮毛豆
第三种：水煮毛豆
第四种：煮毛豆
第五种：盐水煮毛豆
第六种：盐水煮毛豆
第七种：煮毛豆
第八种：煮毛豆
第九种：红烧毛豆鱼段
第十种：毛豆丝瓜汤
结合26位厨师推荐，再从786网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
铁板牛肉、干炸里脊、木耳肉片、黄豆炖猪脚
茭白肉丝、蒜香排骨、海米烧冬瓜。
烹饪芋艿煮毛豆
