烧制步骤港式叉烧肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱港式叉烧肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐港式叉烧肉、苏式叉烧肉、广式叉烧包、蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包），日式叉烧通粉，港式叉烧包。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：港式叉烧肉菜谱，日式叉烧肉做法
材料
主料：梅花肉1斤，
做法
1.梅花肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。
2.腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄。
日式叉烧肉做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱广式叉烧包做法
材料
面皮a：发酵粉4公克，水160公克，
做法
1.将面皮材料a加在一起搅拌至溶化，再加入面皮材料b所有材料搅拌均匀后，轻轻揉成光滑的面糰，静置松弛约1∼1.5小时。
2.在作法1的面糰内加入面皮材料c揉匀后，静置松弛约15分钟。
3.将叉烧切成小丁；将内馅材料c.调成玉米粉水备用。
4.取一中华锅，热锅后倒入少许油将作法3.的叉烧肉及蚝油一起炒香，再加入内馅材料b所有材料以中小火煮沸后，淋上玉米粉水勾薄芡，放凉后即可。
5.取作法2的面糰每个30公克橄成圆扁状，包入适量作法3的叉烧馅成圆状，收口朝上放于垫纸上。
6.将作法5.的叉烧包放入水已煮沸的蒸笼，用中火接近大火的火候蒸约10∼12分钟即可。
广式叉烧包做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱广式叉烧包做法
材料
速溶酵母160公克，低筋面粉40公克，玉米粉120公克，细砂糖80公克，泡打粉1大匙，盐1杯，香油1大匙，细砂糖1大匙，酱油2大匙，玉米粉少许
做法
1.将面皮材料a加在一起搅拌至溶化，再加入面皮材料b所有材料搅拌均匀后，轻轻揉成光滑的面团，静置松弛约1∼1.5小时。
2.在作法1的面团内加入面皮材料c揉匀后，静置松弛约15分钟。
3.将叉烧切成小丁；将内馅材料c.调成玉米粉水备用。
4.取一中华锅，热锅后倒入少许油将作法3.的叉烧肉及蚝油一起炒香，再加入内馅材料b所有材料以中小火煮沸后，淋上玉米粉水勾薄芡，放凉后即可。
广式叉烧包做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱港式叉烧肉做法
材料
猪梅花肉900公
做法
1.所有刷料以小火煮匀备用。
2.将梅花肉切成每块5公分宽的长条状，与所有腌料拌匀，冷藏2小时至入味备用。
3.将烤箱预热到220℃∼250℃，再将作法2的梅花肉放入烤箱，烤至两面皆熟取出，将作法1的刷料均匀刷在梅花肉上，放回烤箱内续烤3∼5分钟，即可取出挂起，待凉切片食用。
港式叉烧肉做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苏式叉烧肉做法
材料
主料：猪腿肉350克，
做法
1.将猪肉去皮、去膘，切成3厘米宽、0.6厘米厚的长条，用刀跟或尖头竹筷在肉上戳一些小洞，放入容器内；
2.将姜片、花椒、桂皮、茴香、料酒和水拌匀，将猪肉浸渍2小时，使之入味；
3.坐锅点火倒入植物油，油热后把肉条逐一入锅油炸，炸至纤维收紧，表面金黄时取出；
4.坐锅点火倒水，放入炸好的肉条，以水浸没肉条，加入酱油、白糖、红米、料酒、精盐及拌渍时用的香料，再用旺火烧沸，撇去浮沫，加盖改用文火焖烧45分钟至熟，加香油、味精，用旺火收浓卤汁，并持锅铲翻动，使肉条被卤汁紧包，光泽明亮时出锅；
5.待冷却后切片装盘。
苏式叉烧肉做法已被54人烹饪过！
小编整理887位网友投稿材料与苏式叉烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式叉烧
第二种：山寨式叉烧麻婆豆腐
第三种：广式叉烧酥
第四种：广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮i)
第五种：广式叉烧包
第六种：广式叉烧餐包
第七种：港式叉烧包
第八种：广式叉烧(烤箱版)
第九种：苏式红烧肉
第十种：苏式红烧肉
结合23位厨师推荐，再从176网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧汁牛蛙腿、红枣海马炖羊肉、猪肉豆腐煲、香豉牛肉片、清蒸冬瓜排骨
香菇肉馅酿豆腐、水煮牛腰肉、豆腐炖鱼头、豆腐炖羊肉
青红萝卜炖牛腩、干煎黄花鱼、豆瓣鹅肠。
烹饪港式叉烧肉
