烹饪流程金针万年青所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、冷库、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱金针万年青美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针万年青、干贝万年青、火丝万年青、芝香万年青，万年青独家盐焗手，万年青根茶。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：金针万年青菜谱，金钩万年青做法
材料
万年青1小碗，海米1小把，姜蓉，盐，糖，香油，鸡精适量
做法
1.万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。
2.海米冲去浮尘，泡10分钟。
3.水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞 出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。
4.加入其他调料拌匀即可。
金钩万年青做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱火丝万年青做法
材料
主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。
做法
1、将万年青用清水泡发好，用刀切成细丝，再将火腿切成细丝。
2、把万年青、火腿丝放入盆内，加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌。
小诀窍
特点
红绿相映，咸鲜利口。
火丝万年青做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱万年青开洋汤做法
材料
原材料万年青1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克
做法
1、将万年青洗净、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用；
2、将水放入锅中烧开，万年青段、虾米放至水中汆烫七八分钟后，加入姜和调料；
3、将蛋液均匀地淋入锅中，再淋入麻油即可。
开心贴士
在放有青菜、鸡蛋、鱼肉等带醋味的寿司中，鱼卵能增添美味。加上酱油浸渍的鱼卵特别好吃。
万年青开洋汤做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金针万年青做法
材料
万年青（脱水菜芯），黄花菜，虾皮，鸡精，盐，麻油
做法
1.锅里烧少许水，水沸后放入万年青，煮2~3分钟。（水以刚好盖过万年青为宜）。
2.捞出万年青，沥干水，放碗中，烫一下黄花菜捞出沥干放碗中，加少许盐（因本身有咸味）、鸡精、虾皮、麻油拌匀即可。
金针万年青做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干贝万年青做法
材料
主料：干贝，万年青
做法
干贝万年青，好贵的干贝，差不多200一斤，稀里糊涂的买了；好便宜的万年青，5块钱买了一大包，吃了一年还剩下一半.万年青菜干以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。二、三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三四节嫩尖为原料，放入沸水煮泡2-3分钟，当三分熟七分生时，迅速捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八九成干，再移至阳光晒干.由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素c和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味.
做法：
1.干贝洗干净后用少量温水泡发，或者是连水一起上锅蒸10分钟备用
2.万年青用热水泡发洗后干净控干水备用
3.锅里加油烧热后倒入少许的姜蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，随后倒入万年青翻炒，最后少量烹入蒸（或者泡）干贝的水（非常咸）调味，炒匀即可.
提示：ps：干贝本身已经非常咸，所以基本上不用加盐了
干贝万年青做法已被23人烹饪过！
小编整理456位网友投稿材料与干贝万年青相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：万年青虾米粥
第二种：万年青粥
第三种：地黄万年青酒
第四种：万年青饮
第五种：凉拌粉丝万年青
第六种：地黄年青酒
第七种：鸡汁鸭舌万年菇
第八种：万年竹编鳝
第九种：富贵万年盅
第十种：万年补酒
结合93位厨师推荐，再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉蒸腊肉、剁椒芹菜、油焖冬瓜、酱烧虾、山珍豆腐
香芹腊肉、肉末萝卜干、豆角小炖肉、怀胎豆腐
红枣绿豆炖排骨、红焖肉、老醋花生米。
烹饪金针万年青
