烧制步骤烤汁菠萝煎猪排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱烤汁菠萝煎猪排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤汁菠萝煎猪排、菠萝煎牛肉扒、蟹肉扒海草、香煎牛肉扒，竹笋鲜虾肉扒，蛋花蟹肉扒芥菜。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烤汁菠萝煎猪排菜谱，牛肉扒做法
材料
主料：牛里脊肉200克，
做法
1.先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；
牛肉扒做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蟹肉扒海草做法
材料
海草4两（约160克），冬蟹1斤（约600克），老鸡1/2只，鸡蛋白1只量，熟蘑菇片适量
做法
1.先将老鸡洗净，加十五碗水煲三小时成上汤；海草用水浸洗干净，除去根和沙石，再以上汤煨软海草，调味后上碟
2.将蟹洗净，蒸十五分钟至熟，放冻水中浸十五分钟，取出拆出蟹肉和蟹膏，用刀背将蟹膏压碎
3.把蟹肉及蟹膏加水加生粉煮成芡汁，起锅前将蛋白倒入搅匀，收火后与海草同上碟即成。蘑菇片伴碟。
小诀窍
海草是受欢迎的美容食品，在海味铺及中药店有售
蟹肉扒海草做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猪肉扒菠菜做法
材料
猪里脊肉4片280克，菠菜300克。调料：大蒜2瓣，酱油2大勺，料酒2大勺，黄豆酱l大勺，香油1小勺，色拉油适量，淀粉5大勺。
做法
(1).将猪肉l片切成3块，1瓣蒜剁碎，放入小盆内，倒上酱油、料酒、黄豆酱、香油，浸泡30分钟。
(2).菠菜洗净，用开水焯一下，用自来水冷却，切成4-5厘米的段。
(3).油锅烧热，投入蒜末，炒出香味后将蒜末捞出。
(4).将菠菜倒入油锅内，加入盐、胡椒粉调味出锅。
(5).油锅烧热，煸炒大蒜，炒出香味后捞出。
(6).肉片沥去汤汁，两面撒上淀粉，放入油锅煎炸，倒入菠菜盘内。
(7).将浸泡肉的汤汁放入火上煮开，勾芡浇在肉上。
猪肉扒菠菜做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤汁菠萝煎猪排做法
材料
无骨猪排6块，中型洋葱1个，切片，青椒半个，切片，罐头菠萝5片，切片，份量仅供参考，汁料：，茄汁2汤匙，水2汤匙，烧烤酱5汤匙，盐1/2茶匙，菠萝糖水2汤匙，腌料：，蒜盐、黑椒粉、糖、油和生粉各1茶匙
做法
1.先将猪排两面按井字型拍松，再用3汤匙烧烤酱、1茶匙蒜盐、1茶匙黑椒粉、1茶匙糖、1汤匙油、1汤匙生粉腌约15分钟。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟装盘。
3.快火落油(约1汤匙)起锅，下洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，加入菠萝，猪排炒匀，装盘即成。
烤汁菠萝煎猪排做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菠萝煎牛肉扒做法
材料
主料：牛肉(后腿)500克，
做法
1.葱头切末，芹菜切末；
2.将牛后腿洗净，剔去边条，用刀切成4块，再逐块用肉拍子拍成厚1厘米的片，收拢边缘呈扁圆形，成牛肉扒，撒上精盐、胡椒粉、葱头末，腌2小时；
3.煎锅上火，放入花生油烧热，下牛肉扒煎至两面金黄，沥去余油，用菠萝烹之，加肉汤适量，在小火上烧微沸至汁浓肉烂时，下芹菜末再沸片刻即可装盘，再浇上原汁，配菠萝圈即成。
菠萝煎牛肉扒做法已被92人烹饪过！
小编整理575位网友投稿材料与菠萝煎牛肉扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎牛肉饼
第二种：软煎牛肉
第三种：香煎牛肉卷
第四种：香煎牛肉饼
第五种：茄汁煎牛肉
第六种：煎牛肉饼
第七种：煎牛肉
第八种：香草嫩煎牛肉
第九种：香煎牛肉饼
第十种：煎牛肉饼
结合72位厨师推荐，再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花式卷鱿鱼、荔枝肉球、回锅肉、土豆烧排骨、灯影牛肉
麻辣萝卜干、酸菜炖鲶鱼、酱烧肘子、家常牛肉丝
家常热味肘子、家常扳指、辣子肉片。
烹饪烤汁菠萝煎猪排
