烧制流程炖八宝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱炖八宝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖八宝、炖八宝全鸭、香烤全鸭、八宝全鸭，百仁全鸭，海带炖全鸭。
（中华厨具网 建议，再次对38位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3889人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炖八宝菜谱，排骨炖八爪鱼做法
材料
排骨，八爪鱼，葱、，姜、，冰糖、，桂皮、，大料、，肉桂，盐，酱油，青椒
做法
1.八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。
排骨炖八爪鱼做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香烤全鸭做法
材料
全鸭1只，米酒 1大匙，酱油 1大匙，盐 1大匙，五香粉 1大匙
做法
1.鸭子切去屁股上的腺体及脖上的淋巴，以腌料腌渍2天。
2.上架，200℃转烤55分钟，晾凉切片同京葱、面酱卷饼食用，鸭架煮汤。
香烤全鸭做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱虫草全鸭做法
材料
主料：冬虫夏草12根，鸭1只（约1000克），姜5克，葱白10克，清汤适量。，辅料：黄酒15克，食盐5克，胡椒粉，味精各适量。
做法
1冬虫夏草用温水洗净泥沙，姜、葱洗净、切片备用。
2将宰杀好的鸭去掉内脏，冲洗干净，在开水锅内略汆片刻，再捞出用凉水洗净。
3虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入容器中；加入清汤、食盐、胡椒粉、黄酒调好味，用湿棉纸封严容器口，上笼蒸1个半小时即成。
4出笼后揭去棉纸，把姜、葱挑出来，加味精调味即可。
虫草全鸭做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炖八宝做法
材料
主料：白菜，胡萝卜，木耳，猪肉，小虾，鹌鹑蛋，熟鸡块，油菜
做法
1、先将炒勺打底油，放入葱姜丝，大料炝锅；
2、下入红烧肉，烹料酒，加鲜汤，把白菜叶、胡萝卜片、木耳、小虾、鹌鹑蛋、鸡块、油菜一齐下勺，调好口味，大火烧开，炖熟，出勺点香油、香葱末即可。
小诀窍
炖菜时间不宜太长，汤汁不宜过多，半汤半菜。
炖八宝做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖八宝全鸭做法
材料
主料：北京填鸭1200克，
做法
1.将填鸭开膛，除去内脏洗净，投入沸水锅中焯一下，捞出用冷水洗净；
2.糯米淘洗干净；
3.葱切段、姜切片；
4.莲子泡软，去掉外皮及心后分成两半；
5.香菇、冬笋和熟火腿分别切丁；
6.将糯米、香菇丁、核桃仁、桂圆肉、莲子、冬笋丁、熟火腿丁和虾仁放入碗内，加入清水（300毫升）用旺火蒸熟，制成八宝糯米饭；
7.将锅置于旺火上，放入清水1000毫升烧沸，把洗净的填鸭下锅，加入葱段、姜片和大料（八角）烧至锅开；
8.用小火炖至填鸭九成熟时捞出；
9.将炖填鸭原汤内的调料捞出，撇净浮油，过筛备用；
10.待填鸭晾凉后，从脊骨处将骨剔出（拆骨是注意保持脯面整齐），脯朝下码放在一个大碗内，碎填鸭肉放在上边；
11.将八宝糯米饭摊在上边，上笼用旺火蒸透；
12.另取一锅，放入炖填鸭的原汤、料酒、精盐和味精，烧沸后浇在填鸭上即可。
小诀窍
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炖八宝全鸭做法已被57人烹饪过！
小编整理630位网友投稿材料与炖八宝全鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果仁全鸭
第二种：一手卤全鸭
第三种：参枣全鸭
第四种：冬瓜赤豆炖全鸭
第五种：百仁全鸭
第六种：虫草全鸭
第七种：银杏全鸭
第八种：虫草豆蔻炖全鸭
第九种：沙参玉竹煲全鸭
第十种：全鸭海参冬瓜汤
结合38位厨师推荐，再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖鲫鱼、风味蒸肉、炖五香鸽、炖三套鸭子、荷香蒸排骨
炸豆腐烧香菇、白灵菇清炖排骨、炖三鲜豆腐、油焖冬菇
江东炖鲈鱼、栗肉烧香菇、香菇烧油菜。
烹饪炖八宝
