烹饪步骤扇贝虾仁焗豆腐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、六门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱扇贝虾仁焗豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扇贝虾仁焗豆腐、鲜贝虾茸圆子、香菜虾茸、藕茸圆子，虾茸豆腐盒，青荷虾茸内糜。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：扇贝虾仁焗豆腐菜谱，干贝虾球做法
材料
主料：鲜虾，
做法
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
干贝虾球做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菜虾茸做法
材料
海虾，肥肉，鸡蛋，马蹄，香菜
做法
1.海虾去壳挑虾线，冲洗干净，剁成虾茸。
2.虾茸里放肥肉丁（比例是10：2），加蛋清、水淀粉、盐、海鲜酱、姜末、料酒、胡椒粉等搅拌成虾胶，最后加马蹄粒一起拌匀。
3.取汤匙，抹上色拉油，把虾茸按汤匙大小做成形，上面点缀上一张香菜叶，入蒸锅蒸十分钟。
小诀窍
为了漂亮，可以勾一个玻璃芡淋上去。
香菜虾茸做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香煎虾茸豆腐盒做法
材料
豆腐1000克，虾10只，鸡蛋2只，盐适量，葱适量，味精少许，淀粉少许，姜末少许
做法
1.原料准备好，豆腐切成长5-6厘米，宽2-3厘米，厚1厘米左右的块；虾洗干净剁成虾茸，加入盐、味精、蛋清少许、淀粉搅拌均匀；鸡蛋打入碗中，打散加入淀粉搅拌均匀；葱、姜切末。开小火（火一定要小，不然很容易糊掉），放平底锅，倒入少许油，油热后将一半豆腐码入锅中，一定要数清楚啊，是一半，不然上面盖得就不够了，呵呵。用勺将虾茸抹在豆腐片上。
香煎虾茸豆腐盒做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱扇贝虾仁焗豆腐做法
材料
内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克，盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量
做法
1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍；
2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀；
3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液；
4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；
5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；
6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。
扇贝虾仁焗豆腐做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜贝虾茸圆子做法
材料
主料：鲜贝150克，净虾仁500克，葱姜各30克，鸡蛋2只，生粉，盐，味精，绍酒适量，食用油1000克
做法
1、葱姜洗净拍碎，一同用100克水浸泡1小时，滤出葱姜汁。鲜贝撕成不规则的小丁，放入碗中倒入50克葱姜汁，加适量绍酒浸泡半小时后沥干待用；虾仁洗净后用刀剁细加入鸡蛋清、盐、味精、生粉、葱姜汁、鲜贝丁制成虾茸糊。
2、炒锅上火，烧至4成时，将虾茸糊挤成圆子，扎至金黄即可，油温不可过高。
鲜贝虾茸圆子做法已被64人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与鲜贝虾茸圆子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：婴儿篇：虾茸豆腐
第二种：彩椒鲜贝
第三种：鲜贝云吞
第四种：甜豆火龙果炒鲜贝
第五种：绣球鲜贝
第六种：奶焗鲜贝
第七种：白酒鲜贝宽面
第八种：翡翠鲜贝水饺
第九种：鲜贝酪梨沙拉
第十种：鲜贝醇香草莓巧达汤
结合23位厨师推荐，再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煎黄鱼、煎丸子、酥炸牛柳、糟鸡、三椒鸡片
酱香苦瓜、家常啤酒鱼、彩玉煲排骨、魔芋炖鸡肉
果味排骨、小黄瓜鸡肫、口蘑蒸鸡。
烹饪扇贝虾仁焗豆腐
