烧制流程乌豆焖田鼠干所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱乌豆焖田鼠干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌豆焖田鼠干、黄焖田鸡腿、蒜呛白酒田鸡腿、香菇焖田鸡腿，蜜椒田鸡腿，香辣田鸡腿。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：乌豆焖田鼠干菜谱，蜜椒田鸡腿做法
材料
田鸡腿250公克，面粉50公克，蛋1个，面包粉20公克，青椒、甜椒各少许，黑胡椒1大匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/3小匙，麻油1/3小匙
做法
(1)将田鸡腿去骨，加入所有调味料及面粉搅拌均匀，腌10分钟备用。
蜜椒田鸡腿做法已被96人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜呛白酒田鸡腿做法
材料
田鸡腿4支，蒜末5公克，巴西里末1/4小匙，白酒30㏄，盐少许
做法
2.再用美国帕路亚七层钢平底锅冷锅放入蒜末炒香。
3.于作法2锅中加入巴西里末和白酒煮至滚后，起锅淋在作法1的田鸡腿上即可。
蒜呛白酒田鸡腿做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蜜椒田鸡腿做法
材料
田鸡腿250公克，面粉50公克，蛋1个，面包粉20公克，青椒、甜椒各少许，黑胡椒1大匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/3小匙，麻油1/3小匙
做法
1.)将田鸡腿去骨，加入所有调味料及面粉搅拌均匀，腌10分钟备用。
蜜椒田鸡腿做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱乌豆焖田鼠干做法
材料
田鼠一只，乌豆50克，陈皮3克。
做法
每次用田鼠一只（去毛，去肠脏、头、爪后风干而成）。乌豆50克，陈皮3克，水适量，焖熟，调味服食，但肝病、糖尿病有外感发热及腹泻者不宜食用。
乌豆焖田鼠干做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄焖田鸡腿做法
材料
主料：田鸡1500克，
做法
1.用右手持刀在田鸡头部横切一刀，用左手拉着皮入下扯去，然后撕破腹部，去内脏并洗净，在背脊骨紧连后腿处斩下两腿，用刀背敲断腿骨，再将两腿剁开，用盘装上。
2.小红辣椒去蒂及籽，洗净后切成小米状；姜切小片；大蒜切成段；紫苏切成末。
3.食用时，将猪油烧沸，下入姜片煸炒，再下入田鸡腿煎至呈黄色，烹料酒，加入红辣椒、酱油、盐、味精和鸡汤250毫升焖一下，然后放入大蒜、紫苏，收成浓汁，用湿淀粉调稀勾芡，放香油后装入盘内即成。
黄焖田鸡腿做法已被74人烹饪过！
小编整理607位网友投稿材料与黄焖田鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：走油田鸡腿
第二种：吉列田鸡腿
第三种：麻辣田鸡腿
第四种：翡翠田鸡腿
第五种：香辣田鸡腿儿
第六种：鸡腿菇烧鸡腿
第七种：鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第八种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第九种：香菇黄焖鸡
第十种：大蒜黄焖鸡
结合54位厨师推荐，再从447网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
归芪炖老母鸡、蛋皮肉卷、蜜柚烧牛蛙、肉末烘蛋、煎雏肉
葱爆牛肉丝、双冬氽肉丸子、木须肉。
烹饪乌豆焖田鼠干
