烧制方法素荷叶肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱素荷叶肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素荷叶肉、炸麻叶肉、香叶肉末（自创）、荷叶肉丝炒饼，百叶肉卷，香炸麻条。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素荷叶肉菜谱，荷叶肉做法
材料
荷叶1大张，猪肉500克，米粉100克，甜酱30克，生姜末10克，蒜茸15克，白糖20克，酱油20克，黄酒20克，鲜汤85克。
做法
将猪肉洗净切成小方块。荷叶洗净切成小片。黄酒、甜酱、酱油、白糖、蒜茸、生姜末调匀，再与肉块拌匀浸泡30分钟，加入米粉、鲜汤拌匀，用荷叶将肉片包起来，逐片放在碗里，上蒸笼用旺火蒸1-2小时，熟后调味即成。
荷叶肉做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香叶肉末（自创）做法
材料
猪肉陷；香叶（basil leaves);姜；蒜；朝天椒三颗；花生油；酱油（生抽和老抽）；料酒；糖；柠檬
做法
1. 在买来的猪肉馅里加酱油和料酒，腌上20分钟
2. 热锅倒上花生油，油热后加入姜末和蒜末，炒出香味
3. 加肉馅翻炒，炒的较干发亮后加生抽，老抽，料酒和糖少许，继续翻炒一两分钟
4. 加入切碎的朝天椒和香叶，翻炒
5. 起锅前，切一牙柠檬，加几滴柠檬汁
6. 配米饭，特好吃！
香叶肉末（自创）做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芹菜叶肉丝面做法
材料
主料：面条
做法
1、猪瘦肉洗净打片切丝，加盐、姜丝、花椒、蒜蓉，用少量红苕粉拌匀。
2、芹菜叶洗净沥水，青红椒去蒂洗净切丝。
芹菜叶肉丝面做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱素荷叶肉做法
材料
水面筋500克，鲜荷叶3张，粳米50克，大茴香1粒，冬笋10克，水发香菇10克，生姜丝10克，甜面酱5克，酱油30克，黄酒12克，糖色10克，花椒油30克，精制植物油500克（实耗约60克），素汤100克。
做法
将水面筋摊在抹过油的搪瓷盘上，静置20分钟后，入蒸笼蒸至半熟取出，趁热抹上糖色晾凉。鲜荷叶洗净后切成10厘米见方的片，共12片，放入沸水中轻烫一下捞出，用凉水浸凉，沥尽水。冬笋、香菇均切成细丝。粳米淘冼干净后，沥干水，放在干锅中，加上大茴香，用小火炒至呈微黄色，取出晾凉，压成碎粒，去掉大茴香，加上素汤拌匀浸润。炒锅上火，放油烧至八成熟，放入面筋炸至呈枣红色，捞出沥油，再切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的大片，共24片，加入生姜丝、香菇丝、冬笋丝、甜面酱、酱油、黄酒、花椒油，拌匀腌10分钟，再加入浸润的米粉拌匀。将荷叶铺平放四在案板上，放入两块面筋包成长方形，整齐地排在盘内，入蒸笼蒸30分钟，取出，装在另一盘内即成。
素荷叶肉做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸麻叶肉做法
材料
主料：猪里脊肉350克，
做法
1.将猪里脊肉切成大片，摊在案板上；
2.淀粉用纱布包住，抖在肉上，用木棒捶成薄片，用刀改成芝麻叶状；
3.鸡蛋打在碗内，加淀粉打成糊，再加精盐、味精、胡椒粉拌匀；
4.将麻叶片裹上蛋糊、粘上芝麻；
5.炒锅置中火，注入菜籽油，烧至七成热，将粘好芝麻的肉片逐片投入油锅，炸酥，呈嫩黄色时捞出；
6.沥油后盛于盘内即成，带花椒盐上桌。
炸麻叶肉做法已被47人烹饪过！
小编整理703位网友投稿材料与炸麻叶肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸麻团
第二种：油炸麻雀
第三种：炸麻雀
第四种：炸麻花
第五种：普通炸麻花
第六种：油炸麻花
第七种：皮蛋肉碎麻叶汤
第八种：炒麻叶
第九种：芝麻叶泡菜
第十种：焦香麻叶开心迎元旦
结合16位厨师推荐，再从213网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋烧麦、炖家野、肉丝烧拳菜、关记烧鸡、道口烧鸡
芙蓉肉、蛋茸牛肉羹、咕噜蜜肉、芙蓉牛肉排
炖酥肉、八宝肉元、黄焖田鸡腿。
烹饪素荷叶肉
