炒制方法星醉心语所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱星醉心语美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐星醉心语、心语牛肉、咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭、面包心语,卤牛肉+牛肉面,不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:星醉心语菜谱,玫瑰心语做法
材料
奶油,
做法
1.将花嘴薄头朝上,紧贴于花托尖部,左手将花托轻转一圈,右手挤出奶油直绕一圈,作为花蕊部分
2.花嘴在花托尖部下端起步,花嘴向内倾斜45°,由下往上再往下,直绕挤出弧形,作为玫瑰花第一层,第一瓣
3.将花嘴放在第一瓣的1/2处,花嘴由下往上再往下,直转挤出第二瓣
4.用同样的手法再绕挤出第三瓣,至第一瓣的起步点收尾,三瓣花作为第一层
5.将花嘴放在第一层最后一瓣的1/2处,成90°角,由下往上,再往下直绕挤一瓣,为第二层第一瓣
6.用与第一层同样的手法做出第二层,三瓣为一层,第二层高度需略低于第一层
玫瑰心语做法已被72人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被41人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱牛肉的最火爆吃法--辣子牛肉做法
材料
牛肉,干辣椒,花椒,姜
做法
1.擦姜蓉备用
2.将牛肉切薄片,尽可能的薄哦
3.给牛肉调味,先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀,再加入麻油、色拉油、盐拌匀,放置一小时
4.坐锅热油,油很热,将牛肉分小批量地下锅过油。(如果有汁,请篦掉)油温高,肉量少,牛肉下去即刻熟,即刻捞出,就可以保证牛肉的香嫩口感
5.将所有牛肉全都过熟装盘待用
6.留底油,花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味,倒入牛肉翻炒片刻即可装盘
牛肉的最火爆吃法--辣子牛肉做法已被21人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱星醉心语做法
材料
葡萄果泥167公克,细砂糖83公克,吉利丁片9公克,白兰地酒16公克,动物性鲜奶油225公克,鸠康地蛋糕体1片,酒糖液适量
做法
1.将葡萄果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,倒入半圆形的模型中。
4.取鸠康地蛋糕体并涂抹上酒糖液后,覆盖在作法3的材料上面,最后放入冰箱冷冻至成型后取出。
星醉心语做法已被13人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱心语牛肉做法
材料
主料:牛里脊肉250克,辅料:青椒15克,洋葱(白皮)30克,鸡蛋65克,调料:大葱8克,姜5克,蚝油10克,胡椒粉2克,料酒15克,生抽10克,白砂糖3克,嫩肉粉5克,盐3克,植物油15克
做法
1. 牛肉顺丝切成柳叶片,放入碗中加盐、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉抓匀,腌制10分钟;
2. 洋葱与青椒分别洗净后切片,把每一片都尽可能修饰成心形;
3. 葱洗净切花;姜、蒜洗净切末备用;
4. 锅内倒油烧至四成热,下入浆好的扣肉迅速划散;
5. 待牛肉变色后立即捞出,沥干油分;
6. 锅内留适量油烧热,爆香葱花、姜蒜末,加入高汤、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、黑胡椒粉、盐和青椒、洋葱,烧沸;
7. 然后用水淀粉勾芡,倒入牛肉炒匀盛盘即可。
心语牛肉做法已被72人烹饪过!
小编整理793位网友投稿材料与心语牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦
第二种:牛肉干-牛肉干做法
第三种:风干牛肉,牛肉干
第四种:实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第五种:川味牛肉与川味牛肉面
第六种:酱牛肉&红烧牛肉面
第七种:干切牛肉白菜粉丝煲
第八种:西红柿炖牛肉
第九种:洋葱黑椒牛肉
第十种:牛肉炒通心粉
结合52位厨师推荐,再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉末蛋羹、炸鸡肉团、炖老母鸡、清蒸蛋羹、山鸡炖土豆
蚝油牛肉、大良肉卷、麻辣鸡丁、焖金钱冬瓜
番茄酱猪肉、番茄牛肉片、炖蛋肉。
烹饪星醉心语