炒制流程什锦野菜煎饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、吹风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：什锦野菜煎饼菜谱，炖什锦豆腐做法
材料
主料：豆腐(南)200克，
做法
1.先将水发好的冬菇和虾米、火腿、笋尖、鸡肉、猪肉都切成片；
2.豆腐蒸过之后，切成方块；
炖什锦豆腐做法已被85人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炖什锦做法
材料
主料：肥瘦猪肉75克，土豆（黄皮）75克，茄子，75克，胡萝卜75克，番茄75克，青椒50克，黄瓜75克，
做法
1.先将猪肉红烧备用；
2.将土豆（去皮）、茄子（去皮）、胡萝卜、西红柿、黄瓜分别洗净均切成滚刀块；
3.青椒洗净切片；
4.花椒和大料用水浸泡，挑拣出花椒、大料后花椒大料水留用；
5.炒勺内放猪油烧热，下入葱、姜末炝锅，加料酒、酱油、花椒大料水、精盐、白糖及老汤750烧开；
6.下入土豆块、胡萝卜块、红烧肉，炖至六成熟时下入茄子块再炖；
7.待勺内原料全部熟时再下入西红柿块、黄瓜块、青椒片、蒜米、味精炖开，出勺装碗即成。
小诀窍
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
炖什锦做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱聪厨酒店半成品菜之什锦野菜做法
材料
五花肉切肉泥，什锦野菜
做法
五花肉切肉泥，什锦野菜略炒干水分待用；锅留用，烧热，下入肉沫，炒散，下入干椒，加少量酱油上色，调味炒香，倒入什锦野菜略炒，淋红油、香油装盘即可。
聪厨酒店半成品菜之什锦野菜做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱什锦野菜煎饼做法
材料
南瓜60公克，山苏80公克，鲜香菇2朵，珠葱3支，面煳：1颗，中筋面粉80公克，地瓜粉15公克，水80㏄，盐1/4小匙，香菇粉少许，胡椒粉少许
做法
1.南瓜去皮去籽、切丝；山苏切小段；鲜香菇去梗、切丝；珠葱切段，备用。
2.将作法1的南瓜丝放入沸水中汆烫约1分钟，再放入山苏略汆烫后捞起、沥干水分，备用。
3.热锅，加入1/2大匙的沙拉油，放入作法1的香菇丝与珠葱段炒香，备用。
4.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋打散拌匀，接着静置约15分钟，再加入所有调味料与作法2、3的材料搅拌均匀，即为什锦野菜面煳，备用。
5.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法4的什锦野菜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
什锦野菜煎饼做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖什锦野鸭做法
材料
主料：野鸭1000克，
做法
1.将肥嫩野鸭去皮，除去内脏，洗净血污，剁成块（2厘米见方）；
2.野鸭块投入沸水锅中焯一下，捞出洗净；
3.将猪肉剁馅装入碗中，加入鸡蛋清、淀粉和精盐2克，搅匀上浆；
4.白菜洗净去叶留梗，切成骨牌块；
5.蘑菇洗净，切成小片；
6.熟火腿切片；
7.分别将葱、姜切细丝；
8.香菜洗净切段；
9.将锅内放入清水500毫升烧沸，投入白菜块焯一下，过水冷却；
10.锅内另换高汤500克，烧至八成热时，将调味的猪肉馅挤成丸子（直径为2厘米）入锅氽熟备用；
11.另取一锅置于旺火上，放入高汤1000克、野鸭块、蘑菇片、精盐、醋、料酒和味精；
12.烧沸后改用小火炖于野鸭块九成熟时，加入白菜块、猪肉丸子、海米（虾米）、熟火腿片、葱丝、姜丝，继续炖至白菜块酥烂；
13.撒入胡椒粉和香菜段，淋上香油即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
炖什锦野鸭做法已被63人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与炖什锦野鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋野鸭
第二种：炒野鸭脯
第三种：烤野鸭胸
第四种：洋马鲜菊炖野鸭
第五种：老火炖野鸭
第六种：虫草炖野鸭
第七种：赤小豆野鸭粥
第八种：虫草炖野鸭
第九种：野鸭赤豆粥
第十种：韭黄野鸭脯
结合33位厨师推荐，再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒酿冲蛋、脆椒鸡丁、肉末蒸蛋羹、山药炖乌鸡、蜜汁牛肉
姜汁甜酒鸡蛋、蛋丝韭菜、葱姜烧仔鸡、炖啤酒鸡
咖喱煮鸡块、清蒸鸡蛋羹、洋葱炖牛肉。
烹饪什锦野菜煎饼
