制作步骤党参田七炖鸡所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、擀面杖。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:党参田七炖鸡菜谱,当归田七炖鸡做法
材料
乌骨鸡120克,三七6克,当归15克
做法
1. 当归、田七洗净;
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第二种:家常菜菜谱田七炖鸡做法
材料
田七6克,枸杞30克,子鸡一只。
做法
乌鸡宰杀后去毛及内脏,入田七、枸杞同炖至肉烂。
田七炖鸡做法已被54人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱党参田七炖鸡做法
材料
党参15g,田七10g,鸡肉100g,葱、姜、精盐、料酒各适量。
做法
将田七研成细粉备用。将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用小火炖至肉熟,加入田七粉,拌匀即可食用。
当菜佐餐,随意食用。每日1次或隔日1次,连续半个月以上。
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第四种:家常菜菜谱党参田七炖鸡做法
材料
主料:鸡肉100克,辅料:党参15克,三七10克,调料:大葱5克,姜3克,盐2克,黄酒5克
做法
1.先将田七研成细粉,备用。
2.将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,加入田七粉,拌匀即成。
用法:佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续半个月以上。
小诀窍
健康提示:
1.补养心气,改善心肌缺血。
2.适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛,症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。
3.党参,可代用人参补心气,同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。
4.田七、又称三七,民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。
5.鸡肉为民间传统的食补佳品,与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气、活心血作用,对缺血性冠心病有良好的食补功效。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
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第五种:家常菜菜谱田七炖鸡做法
材料
鸡0.25只,田七,水,盐
做法
1.取四分一只鸡,最好选带鸡腿部分.去掉鸡脚,和鸡油,如果怕肥腻,最好把皮也去掉.斩成两件放入炖盅内,
2.把田七炒过后,放入炖盅内,加入纯净水,合上盖后,放入锅内, 大火把水烧开后,转小火炖2个半小时,吃的时候下盐调味.
小诀窍
再来一碗吧,鸡腿炖得连骨头也酥烂了,非常好吃.
田七炖鸡做法已被74人烹饪过!
小编整理335位网友投稿材料与田七炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:田七炖母鸡
第二种:三七炖鸡
第三种:三七炖鸡蛋
第四种:参七炖鸡
第五种:田七藕汁炖鸡蛋
第六种:田七末藕汁炖鸡蛋
第七种:三七炖母鸡
第八种:三七炖猪肚
第九种:三七炖大头龟
第十种:三七炖兔肉
结合54位厨师推荐,再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
当归炖乌鸡、归参炖乌鸡、墨鱼炖鸡、党参田七炖鸡、栗子大枣炖母鸡
当归炖鸡、桂圆肉蒸蛋、香辣田鸡腿、炖百鸟朝凤
木犀肉、炖干贝四丝、炖四喜丸子。
烹饪党参田七炖鸡