制作步骤竹筒虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱竹筒虾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹筒虾、竹筒炖叁鸡、竹筒咖喱鸡翼、鳝筒炖田螺，黎家竹筒饭，粉蒸竹筒鱼。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：竹筒虾菜谱，台中竹之乡竹筒客饭做法
材料
青蒜3支，蒜头6粒，辣椒1支，冰糖1又1/2大匙，酱油2杯，蚝油1/2杯，酒4大匙，冷开水3杯
做法
1.竹筒泡水备用。
2.将米洗净，平均分配于3个竹筒内，再将水(约1杯)平均倒入淹盖过米，浸泡20分钟后，用蒸笼蒸熟成饭备用。
台中竹之乡竹筒客饭做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱竹筒咖喱鸡翼做法
材料
鸡翅，胡萝卜，米饭，咖喱粉，土豆，盐
做法
1、焖饭：米放竹筒，加热水，少许油和盐，放胡萝卜丁，泡10分钟，微波炉高火6分钟，米饭基本熟。
2、炒咖喱鸡翼：鸡翼用卤汁腌一夜。锅放油，微热，放糖，炒糖色，放鸡翼，翻炒变色，放咖喱粉，放土豆，翻炒，放水，焖15分钟。
3、炒好的咖喱鸡翼土豆放在竹筒饭上面，微波炉高火3分钟。
竹筒咖喱鸡翼做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱竹筒饭做法
材料
主料：1，两头带结的竹筒，纵剖开。2，糯米半斤。3，豌豆三两。4，鸡腿肉二两。5，广味香肠二两。6，银耳两大朵，用温水泡发开。7，竹荪四棵，用水泡发开。8，笋尖三两，在沸水中煮几分钟。9，白糖一大匙。10，干红葡萄酒三大匙。11，蚝油两大匙。12，生抽三大匙。13，甜面酱一大匙。14，盐适量。
做法
1、糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。
2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。
3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。
竹筒饭做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱竹筒虾做法
材料
泰国虾1斤，炸过的蒜头数片，盐少许，味素少许，米酒适量，甘杞少许，青杞少许，当归少许，水适量
做法
1、将蒜头、盐、味素、米酒、甘杞、青旗、当归以水蒸熟后倒入砂锅；
2、再放入虾子，待沸腾后倒入竹筒内即可。
竹筒虾做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱竹筒炖叁鸡做法
材料
主料：小型鸡一只，竹筒一个，鲜人叁数条，糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡），调料：当归，银杏，枸杞，红枣，蒜，糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡），盐，米酒。
做法
鸡打理干净，将糯米/紫米塞进肚腔。竹筒洗净，将所有药材置筒底，将鸡塞进竹筒（头下腿上），加入一大匙米酒，半茶匙盐，注满清水，取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。大锅里注入清水（足够淹及竹筒的一半）烧开，将竹筒移至锅里以大火炖２５分钟后转小火继续炖９０分钟即可。
竹筒炖叁鸡做法已被90人烹饪过！
小编整理533位网友投稿材料与竹筒炖叁鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹筒浏阳豆豉鸡
第二种：竹筒香芋排骨
第三种：竹筒烤石斑
第四种：竹筒仔鸡
第五种：竹筒蒸肉
第六种：竹筒笋子红烧肉
第七种：竹筒饭
第八种：广西竹筒鸡
第九种：竹筒饭
第十种：竹筒黄豆蒸田螺
结合70位厨师推荐，再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜椒田鸡腿、花雕蟹壳蒸蛋、菠萝鸡肉丁、白豆烧凤爪、土豆炖鸡块
皮果白切鹅肉、咸肉粽子、猴头菇炖鸡、炖鹿茸
罐焖鸡、田七炖鸡、当归炖乌鸡。
烹饪竹筒虾
