炒制方法烤中卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱烤中卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤中卷、照烧中卷、蛋黄中卷、五味烤中卷，双味中卷，蜜汁中卷。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烤中卷菜谱，鲜肉中卷做法
材料
猪绞肉150公克，中卷1尾，鱼浆50公克，青豆仁15公克，胡萝卜丁15公克，蒜末5公克，姜末5公克，太白粉少许，盐1/3小匙，糖1/3小匙，米酒1/2大匙，乌醋1小匙，胡椒粉少许
做法
1.中卷去头、内脏后，洗净擦干内外水分备用。
2.将猪绞肉、鱼浆、青豆仁、胡萝卜丁、蒜末、姜末及所有调味料一起拌匀、甩打至黏稠状。
3.中卷内部刷上太白粉。
鲜肉中卷做法已被27人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蛋黄中卷做法
材料
中卷2尾，咸蛋黄5个，青豆仁少许，太白粉少许，料理米酒适量，葱姜水少许，沙拉酱适量
做法
1.中卷去皮及内脏后洗净，放入葱姜水中汆烫至熟，捞出浸泡冷开水备用。
2.咸蛋黄用料理米酒腌一下，切成丁状；青豆仁放入沸水中汆烫至熟，备用。
3.将中卷内擦干，撒入少许太白粉，再将作法2的青豆仁、咸蛋黄挤入中卷内，以牙签封口，放入蒸笼中蒸约15分钟后，取出放凉。
4.将作法3的中卷切片，挤上沙拉酱即可。
蛋黄中卷做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泰式辣味炒中卷做法
材料
中卷300公克，蒜末1小匙，红辣椒1根，九层塔20片，高汤2大匙，鱼露1又1/2大匙，甜味酱油1又1/2大匙，椰奶1又1/2大匙，糖1/2小匙
做法
1.中卷去除外表薄膜，洗净后切成圈状；红辣椒洗净切丝，备用。
泰式辣味炒中卷做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤中卷做法
材料
中卷1尾，串烧酱20公克，美奶滋40公克，七味粉少许
做法
1.将中卷头鬚取出、内脏清除后洗净，用竹签将其以蛇形方式串起备用。
2.串烧酱与美奶滋混合均匀备用。
3.热一烤架，将作法1的中卷放上，烤至水分去除后，再移至干净的沾板上将竹签取出切成适量大小摆盘，撒上少许七味粉。
4.食用时佐作法2酱汁即可。
烤中卷做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱照烧中卷做法
材料
中卷1只，芝麻适量，蜜汁烤肉酱适量，白芝麻少许
做法
1.中卷洗净沥干，并均匀涂上蜜汁烤肉酱。
2.将作作法1的中卷放入烤箱180°c（小烤箱请先预热10分钟）烤 15分钟。
3.最后5分钟时，取出烤盘，刷一次蜜汁烤肉酱后再撒上少许白芝麻，再入烤箱烤即可。
照烧中卷做法已被96人烹饪过！
小编整理248位网友投稿材料与照烧中卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠香中卷
第二种：豌豆炒中卷
第三种：三杯中卷
第四种：高山娃娃菜炒中卷
第五种：三杯中卷
第六种：三杯中卷
第七种：镶中卷
第八种：黄瓜丝镶中卷
第九种：三杯中卷
第十种：芹菜炒中卷
结合99位厨师推荐，再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱烧牛肉卷、烧蕃薯、柠檬烧肉片、咸牛肉、葱蛋
牛绞肉蛋包、炖燕窝、蚝油牛肉、红烧海参
炸鸡翅、肉燥酱瓜鸡、猪肉丸。
烹饪烤中卷
