制作步骤五香烤肉捲所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱五香烤肉捲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香烤肉捲、五香烤肉酱、川福香烤肉、加香烤肉酱，鳗香烤肉，千层焗烤肉酱面。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：五香烤肉捲菜谱，五香烤肉串做法
材料
辅料配比：
做法
外焦里嫩，肉香四溢，回味悠长
操作：
1. 羊肉洗净后控干水分，改成三角块或切片，方入辅料和腌制料拌匀.
2. 在0-4度下，腌制30分钟，储存.
3. 烤成金黄色撒上调味料即可.
红油的制作
五香烤肉串做法已被72人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川福香烤肉做法
材料
牛里脊肉350克，洋葱200克，盐酥花生50克，香菜10克。调料蒜末20克，辣椒面20克，花椒油10克，精盐10克，孜然粉15克，味精10克，色拉油1000克（实耗50克），鸡蛋1只，酱油10克，生粉15克
做法
1、将牛里脊切成规格为3.5厘米×4厘米×0.3厘米见方的片，漂尽血水，用盐、生粉、鸡蛋码味约8分钟上浆备用。
2、将洋葱切成0.1厘米粗的丝，入锅中煸香倒入吊炉中垫底。
3、将油温升至六成热，倒入牛里脊片小火滑散后捞出沥油。锅留油少许，烧至六成热放入蒜末煸香，依次放入牛肉片、酱油、辣椒面、花椒油、味精炒匀至香味溢出，撒上孜然粉、花生米，出锅放入吊炉中，放入香菜即成。
小诀窍
特点
牛肉麻辣鲜香，烤肉香味浓郁。
制作关键
1、牛肉上浆应搅打上劲，保证滑嫩。2、孜然粉不宜在锅中久炒，否则有苦味。
点评
此菜融烧烤的味型与烹制手法一体，但又不同于烧烤，精致的吊炉增添了菜肴的立体美感，香味浓郁，气氛热烈，此菜2002年被评为“川菜名菜”。
川福香烤肉做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱春茶入馔【茶香烤肉】做法
材料
食材：五花肉、生菜
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
春茶入馔【茶香烤肉】做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五香烤肉捲做法
材料
烧饼1张，里肌肉片5片，西生菜叶2片，小黄瓜5片，奶油少许，五香烤肉酱适量，水15cc，米酒8cc，白胡椒少许，五香烤肉酱1大匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.里肌肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层五香烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干取出备用。
4.西生菜洗净撕小片；小黄瓜洗净沥干切片备用。
5.取市售烧饼摊开，并依序放入作法4的西生菜叶、小黄瓜片、作法3的烤肉片，并依个人喜好淋上适量的五香烤肉酱即可。
五香烤肉捲做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香烤肉酱做法
材料
酱油膏300㏄，姜末20g，蒜末50g，糖1大匙，辣椒粉1茶匙，五香粉1茶匙
做法
将所有材料混合拌匀即可。
五香烤肉酱做法已被50人烹饪过！
小编整理983位网友投稿材料与五香烤肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生烤肉酱
第二种：b.b.q烤肉酱
第三种：叉烧烤肉酱
第四种：蒜味烤肉酱
第五种：特制b.b.q.烤肉酱
第六种：bbq烤肉酱
第七种：照烧烤肉酱
第八种：沙爹烤肉酱
第九种：叉烧烤肉酱
第十种：麻辣烤肉酱
结合20位厨师推荐，再从153网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧烤肉酱、沙爹烤肉酱、叉烧烤肉酱、肉粽淋酱、韩式烧肉酱
麻辣烤肉酱、彰化肉圆酱、肉羹酱、烤肉酱
羊肉炉沾酱、羊肉炉卤包、酱羊肉卤包。
烹饪五香烤肉捲
