制作步骤泰式炸春捲所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱泰式炸春捲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式炸春捲、韭黄炸春捲、咸蛋黄炸南瓜、韭黄炸春卷，韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁，豆芽春捲。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：泰式炸春捲菜谱，泰式炸春捲做法
材料
春捲皮2张，红萝卜2公克，小黄瓜2公克，黑木耳2公克，豆干丝2公克，虾米1大匙，香菜末1/2大匙，沾酱：1大匙，红辣椒末少许，香菜末少许
做法
1.将所有沾酱材料调匀，备用。
2.红萝卜洗净，去皮切丝；小黄瓜、黑木耳洗净切丝；豆干丝洗净；虾米泡软备用。
泰式炸春捲做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咸蛋黄炸南瓜做法
材料
南瓜，
做法
1.打开南瓜后，去籽，削皮，切条。取3-5个咸鸭蛋黄，然后挖出蛋黄，再用小勺子剁碎，准备就绪后，开火起灶。油热后，放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆)，炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。
2. 接下来炒蛋黄，锅里留一点儿油，爆出香味之后下蛋黄，炒蛋黄的火要一直保持五成热左右，如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌，等到蛋黄起泡 后就可以下南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长，炒得太烂影响口感，让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。
咸蛋黄炸南瓜做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱奶油咸蛋黄炸花枝做法
材料
主料：花枝4条，咸蛋黄4颗，牛油适量，咖喱叶适量，鸡蛋3颗，小辣椒3条
做法
1、先把花枝清洗干净，然后切成薄片。
2、之后拿腌料来腌制切好的花枝片，大概腌制1小时吧！
3、把鸡蛋打散成蛋液，放在碗中备用，也准备一小盘的玉米粉备用。
4、把腌制好的花枝沾上少许蛋液，再沾上少许玉米粉，放入油锅内炸至金黄色。
5、将炸至金黄色的花枝盛盘备用。
6、热锅内加入适量的牛油溶化，把已经切成颗粒状的咸蛋黄放入锅内拌炒，直到与牛油融合。
7、之后再把炸好的花枝放进锅内拌炒，要确保每一片的花枝都沾到咸蛋黄。
8、最后加入少许咖喱叶和小辣椒拌炒一下即可。
小诀窍
奶油咸蛋黄炸花枝做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱泰式炸春捲做法
材料
猪绞肉300公克，干冬粉1把，红葱头80公克，韮菜50公克，鸡蛋1颗，春捲皮10张，面粉少许，香菜40公克，鱼露2小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖2小匙，白胡椒粉少许，泰式咖哩粉1小匙，太白粉2小匙，香油2小匙
做法
1.将冬粉泡水至软后切成碎状，红葱头去皮切成末状，香菜洗净切成碎状，韮菜切0.5公分段状。
2.将作法1的材料放入碗中，加入、猪绞肉、鸡蛋、鱼露、鸡精粉、细砂糖、白胡椒粉、泰式咖哩粉、太白粉、香油搅拌均匀，摔打数下成春捲饀。
3.面粉加入少许的水成面粉煳备用。
4.将1张春捲皮摊开，抓一糰作法2的春捲饀放在中央偏下方处。由下往上捲，再从左右从中间包，最后以作法3的面粉煳涂抹在收口处成柱状！
5.取一炒锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至170℃，放入作法4的春捲，以中火炸约4分钟，至春捲浮起外皮呈金黄色捞出。
6.将作法6的春捲沥净油份，斜切成对即成。
泰式炸春捲做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韭黄炸春捲做法
材料
a.猪肉200公克，叉烧100公克，香菇50公克，笋丝100公克，韭黄100公克，虾仁100公克，春捲皮20张，b.面粉1大匙，水1大匙，a.盐1/4小匙，味精1/4小匙，糖1小匙，蚝油1大匙，水100㏄，b.太白粉1小匙，水1又1/2小匙，c.香油1大匙，五香粉1小匙
做法
1.材料a中的猪肉、叉烧、香菇切成丝；韭黄切成小段，备用。
2.汆烫作法1中的猪肉、叉烧、香菇、笋丝、虾仁，沥干水份。
3.热锅，放入少许油下锅略炒，加入调味料a一起翻炒至水沸，将调味料b调成太白粉水勾芡，起锅放凉后加入韭黄段及所有调味料c拌匀成馅料。
4.材料b调匀成面煳，取一张将春捲皮摊平放上约50公克馅料后捲成圆筒状，接口处以面煳黏紧，热锅，放入沙拉油烧至约160℃，将春捲放入以中火炸至金黄色即可捞起。
韭黄炸春捲做法已被89人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与韭黄炸春捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橘月春捲
第二种：春捲皮捲乌龙面
第三种：春捲便当
第四种：木须炒春捲皮
第五种：炸冰淇淋春捲
第六种：春捲
第七种：迷你春捲仔
第八种：越式春捲
第九种：越南生春捲
第十种：春捲沾酱
结合69位厨师推荐，再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖豆浆、冬瓜烧仙草、叉烧酥、皮蛋叉烧酥、红烧鳗总匯三明治
牛肉派、鸡肉酥、火鸡肉煎蛋三明治、肉松海苔瑞士捲
肉桂葡萄干贝果、烧肉贝果三明治、肉桂贝果。
烹饪泰式炸春捲
