烹饪方法金针牛肉卷所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、开水器、多用刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱金针牛肉卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针牛肉卷、滋美卤肉卷-香辣牛肉卷、牛肉卷饼、香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦，山药紫苏牛肉卷，芦笋牛肉卷。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：金针牛肉卷菜谱，牛肉卷饼做法
材料
面粉3杯，温水1杯，酱牛肉2块，黄瓜2根，葱青1段，韩式辣椒，甜面酱，色拉油
做法
1.面粉加温水（稍烫手即可），用筷子搅拌形成小面絮，之后揉成柔软的面团，盖上湿布，饧20-30分钟。饧面的空隙，将黄瓜洗净切成小条，葱段洗净切丝，酱牛肉切薄片，备用。
2.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成2等份。取其中1块，在面板上撒上干面粉，搓成长条，分成小剂子，按扁，刷上一层油，再叠放上另一个按扁的剂子，擀成薄饼。
3.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄。用筷子轻轻揭开，就成了2张小饼。
4.饼皮上刷上少许的韩式辣酱和甜面酱，码放好葱丝、黄瓜条和酱牛肉片，之后卷好，即可食用。
牛肉卷饼做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛肉卷饼做法
材料
面粉200g，水100g，胡椒面，盐，葱花，甜面酱，黄瓜，大葱，牛肉
做法
1.将面粉和水按2：1的比例揉成面团。这里我用了200g的面粉。100g的水。揉成面团后，盖上保鲜膜醒面半个小时。然后切割成五份。
2.取一份面团，擀成面皮，然后洒上白胡椒面、盐还有葱花。
3.像这样卷起来
4.再像这样卷起来。
5.然后擀成这样的薄薄的面皮，就可以放到平底锅里煎了。
6.将煎好的葱油饼放在竹帘上，抹上甜面酱，放上黄瓜、大葱、牛肉，卷起来。
7.再切成小段，就可以吃了，还配了红萝卜排骨汤。
牛肉卷饼做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱韭菜牛肉卷做法
材料
韭菜4两，牛肉丝4两，豆皮6份，调味料ａ：1/4大匙，调味料ｂ：1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1/2大匙，调味料ｃ：1又1/2小匙，胡椒粉2小匙
做法
(1)将韭菜洗净沥干，整株用热水加入调味料ａ汆烫15秒，立即捞起，放入冷水中，待凉捞起，沥干水份备用。
(2)将牛肉丝加入调味料ｂ拌匀，用热油过油，至八分熟时，捞起沥干油份备用。
(3)将调味料ｃ拌匀，豆皮放入，均匀涂抹，依序做好，腌约5∼8分钟备用。
韭菜牛肉卷做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金针牛肉卷做法
材料
牛肉100克，金针菇50克，调料：姜末2克，酱油5ml，料酒5ml，黑胡椒粉2克，盐1克
做法
1、将牛肉切成薄片
2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟
3、金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀
4、腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇
5、将牛肉片卷起，将金针菇包住
6、用牙签固定住
7、平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎
8、煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即可
小诀窍
1、煎的时候要不停地给牛肉卷翻面，用筷子夹着翻就可以，使其均匀受热
2、牛肉腌得入味，不用再加调料或酱汁了
3、煎熟后牙签即可轻轻拔下来，牛肉不会散开
金针牛肉卷做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被84人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与滋美卤肉卷-香辣牛肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒸牛肉卷
第二种：蔬菜牛肉卷
第三种：牛肉卷
第四种：山药紫苏牛肉卷
第五种：芦笋牛肉卷
第六种：山药牛肉卷
第七种：酱烧牛肉卷
第八种：墨西哥牛肉卷
第九种：老少皆宜的墨西哥牛肉卷
第十种：金针菇牛肉卷
结合64位厨师推荐，再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉咖哩酥、叉烧酥、肉圆、树子蒸排骨、时菜牛肉球
kitty人形烧、浮水肉羹、韭黄炸春捲、炖豆浆
冬瓜烧仙草、叉烧酥、皮蛋叉烧酥。
烹饪金针牛肉卷
