烹饪方法五香肉片烩小黄芽所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱五香肉片烩小黄芽美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香肉片烩小黄芽、肉片烩丝瓜、蜊肉烩丝瓜、香草肉片烩白茄,白果烩丝瓜,干贝烩丝瓜。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:五香肉片烩小黄芽菜谱,香菇干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条,鲜干贝100g,鲜香菇5~6朵,姜丝1/2杯,鲜美露3大匙,水1/2杯,麻油1小匙,胡椒粉1小匙
做法
(1)丝瓜洗净去皮,切大块片状,川烫熟舖入餐盘做底备用。
(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。
香菇干贝烩丝瓜做法已被71人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱蜊肉烩丝瓜做法
材料
丝瓜300公克,蛤蜊200公克,姜20公克,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,香油1/2茶匙,太白粉1大匙,水1杯
做法
1.姜洗净去皮切片;丝瓜削皮去籽、切长段,汆烫熟后泡水备用。
2.蛤蜊洗净,泡盐水吐秽物后沖洗干净,汆烫至熟即捞起泡凉,再将蛤肉剥下备用。
3.炒锅放入2大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香姜片,加入作法1的丝瓜和调味料的盐、糖、香油煮熟,先捞起丝瓜摆盘,再加入蛤肉,最后淋上1:1的太白粉水芶芡,盛起淋在盘中的丝瓜上即可。
蜊肉烩丝瓜做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条,干贝2粒,葱1根,姜末5公克,a.高汤50㏄,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,b.高汤200㏄,盐1/4,细砂糖1/4茶匙,太白粉水1大匙,香油1茶匙
做法
1.取一碗放入干贝、加入水(水的份量需盖过干贝),入蒸笼蒸约15分钟后,将干贝取出放凉剥丝。
2.丝瓜去皮及籽后切粗条;葱切段备用。
干贝烩丝瓜做法已被10人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱五香肉片烩小黄芽做法
材料
五花猪肉 300g
做法
1、首先用五香粉把切好的五花肉片腌制着,备用。
2、洗净枸杞子(浸软)。
3、把小黄芽白洗净浸泡在水盆里10分钟。
4、捞起再冲洗,然后控干水。
5、把菜头切去,将前段菜叶尾切取收入冰箱。只采用上半段菜梗(斜刀切段)
6、热镬烧油爆香蒜蓉、姜丝、盐,倒入五香肉片翻炒6分熟。
7、放入黄芽白梗旺火翻炒5分钟。
8、浇入食水,添加酱清、蚝油和花雕酒少许。
9、然后撒下枸杞子一起做烩10分钟。
10、淋入米汤芡后,翻拌均匀,熄火盛入盘。
五香肉片烩小黄芽做法已被80人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱肉片烩丝瓜做法
材料
丝瓜300公克,猪后腿肉200公克,姜15公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,香油1/4茶匙,太白粉1大匙,水1杯,酱油1/4茶匙,沙拉油1茶匙,地瓜粉1大匙,太白粉1茶匙
做法
1.姜洗净削皮切片;丝瓜削皮洗净去籽,切割1.5公分宽长段后,再汆烫泡凉备用。
2.猪后腿肉洗净切长片,加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟备用。
3.锅中加水煮滚,将作法2的材料烫熟备用。
4.炒锅放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香姜片,再加入作法1的丝瓜段和调味料的盐、糖、香油一起炒熟,然后将丝瓜捞起摆盘,续放入作法3的肉片加热,再淋上1:1的太白粉水芶芡,最后盛入盘淋在丝瓜上即可。
肉片烩丝瓜做法已被50人烹饪过!
小编整理572位网友投稿材料与肉片烩丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬菇烩丝瓜
第二种:蛤蜊烩丝瓜
第三种:荔枝烩丝瓜
第四种:鱼片烩饭
第五种:玉兰片烩猴头菇
第六种:鸡片烩菜花
第七种:丝瓜平菇炒肉片
第八种:肉片丝瓜汤
第九种:丝瓜肉片汤
第十种:丝瓜肉片汤
结合29位厨师推荐,再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咸蛋苦瓜、瓜仔肉燥焖苦瓜、冬瓜蒸肉末、烧烤时蔬三明治、蜊肉烩丝瓜
树子肉末炆苦瓜、茄子寿喜烧、焗烤时蔬炖饭、姜汁炖南瓜
红烧茄子、肉酱烤茄片、姜焖南瓜。
烹饪五香肉片烩小黄芽










