炒制方法辣海带芽泡菜所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、开水器、斩切刀、剪刀、铲勺。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:辣海带芽泡菜菜谱,鲜辣海带片做法
材料
海带500克,精盐、辣椒粉、干姜粉各适量。
做法
1、海带洗净,入笼蒸30分钟,取出,切成片,放入容器内。
2、蒸好的海带片中加精盐、辣椒粉拌匀,再加入少许干姜粉和适量凉开水拌匀,腌渍3天后即成。
小诀窍
特点
鲜辣味美。
爱心便签
鲜辣海带片做法已被83人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱香辣海带丝做法
材料
海带丝200g,红椒1个,小红辣椒1个,干辣椒3个,麻辣花生30g,生抽1/2小勺,醋1小勺,糖适量,盐少许,辣椒酱1袋,香油少许
做法
1.海带丝洗净、切段,红椒去籽、去蒂、切细丝,小红辣椒和干辣椒切碎,麻辣花生切碎
2.锅中烧水,水开后放入红椒丝,焯烫几秒后捞出
3.迅速放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
5.浸入冷水中,待冷却后捞出沥干
6.将海带丝和红椒丝混合,加入生抽
7.再加入醋
8.加入糖和盐
9.另起锅,倒入少许油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
10.香味溢出后放入花生碎
11.充分炒匀,即可关火
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中
13.再加入少许香油,充分拌匀即可
香辣海带丝做法已被52人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱凉拌酸辣海带丝做法
材料
海带丝、小红辣椒、大蒜、白砂糖、醋
做法
1、先将海带丝洗净,再切成段。小红辣椒、大蒜切碎。
2、烧一锅水,水开后将海带丝倒入锅中,烫一会儿捞起。
3、另起锅将油烧热,冒烟了就关火,再将切碎的小朝天椒倒入油中。
4、海带丝里放入切碎的生大蒜,盐、鸡精、耗油、白砂糖(跟盐的比例差不多)、生抽、醋、芝麻油,最后将爆好的辣椒油淋到海带丝上拌匀即可。
备注:喜欢葱或者香菜的朋友,可以切碎直接放入海带丝里拌匀即可。
凉拌酸辣海带丝做法已被32人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱辣海带芽泡菜做法
材料
1.海带芽1/2斤,2.蒜末2大匙,姜末1大匙,1.盐1/3大匙,2.糖2大匙,麻油1又1/2大匙,辣椒粉2大匙
做法
(1)将海带芽洗净沥干水份,拌入盐腌渍2小时备用。
(2)将材料(2)及调味料(2)一起搅拌均匀,再加入海带芽中搅拌均匀,置于冰箱冷藏约3小时入味即可食用,约可保存1週。
辣海带芽泡菜做法已被91人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱麻辣海带做法
材料
海带100公克,麻辣汤底600㏄,牙签适量
做法
1.海带先以清水沖洗干净,再以牙签固定备用。
2.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的海带,改转小火卤约5分钟即可熄火,捞起备用。
3.食用前,切成小块状,再放入加热后的麻辣汤底中,烫约5秒即可。
麻辣海带做法已被61人烹饪过!
小编整理724位网友投稿材料与麻辣海带相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸辣海鲡鱼片
第二种:泰式酸辣海鲜汤
第三种:酸辣海鲜汤
第四种:酸辣海鲜沙拉
第五种:香辣海鲜面
第六种:泰式酸辣海鲜汤河粉
第七种:酸辣海鲜汤
第八种:酸辣海鲜酱
第九种:泰式酸辣海鲜汤
第十种:酸辣海鲜拌
结合20位厨师推荐,再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红白菱角烧、干烧芋头条、甘蔗烧、春笋焖里肌、山药牛肉捲
川味麻辣包、烧蕃薯、肉燥萝卜糕、叉烧萝卜糕
炖萝卜、烧仙草、油焖笋丁。
烹饪辣海带芽泡菜










