烧制步骤金针菇田鸡饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱金针菇田鸡饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇田鸡饭、磨菇田鸡腿、香菇田园蔬菜粥的做法、冬菇田鸡煲，蒜呛白酒田鸡腿，蜜椒田鸡腿。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：金针菇田鸡饭菜谱，金菇田螺汤做法
材料
金针菇50克 罐装田螺肉1听 豆腐300克 香葱2棵 胡椒粉1小匙 精盐1小匙
做法
1.金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切段；
2.锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；
3.加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。
金菇田螺汤做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇田园蔬菜粥的做法做法
材料
隔夜饭1碗 干香菇 8朵 玉米粒50克 豌豆 50克 鲜虾50克 姜丝 少许 花椒粉1/4茶匙（1克） 糖 1/4茶匙（1克） 盐1茶匙（5克） 鸡精 1/4（1克） 香油1/4（1ml）
做法
教您香菇田园蔬菜粥的家常做法，如何做香菇田园蔬菜粥才好吃
一、将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线
二、将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝
三、锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味
家常美食小贴士：
在浸泡香菇时，往温水中加入少许糖，泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美。煮粥时，锅中放一把勺子，可以改变水的沸腾方向，因此可以避免溢锅的麻烦。
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香菇田园蔬菜粥的做法做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蜜椒田鸡腿做法
材料
田鸡腿250公克，面粉50公克，蛋1个，面包粉20公克，青椒、甜椒各少许，黑胡椒1大匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/3小匙，麻油1/3小匙
做法
(1)将田鸡腿去骨，加入所有调味料及面粉搅拌均匀，腌10分钟备用。
蜜椒田鸡腿做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金针菇田鸡饭做法
材料
田鸡肉60克，金针菇30克，粳米150克，糖、精盐、姜丝、生淀粉各少许。
做法
将金针菇洗净，用清水浸软；田鸡活杀，去肠杂、皮、爪，切块，与金针菇一起用糖、精盐、姜丝、生淀粉等调匀，腌制。把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭熟，放入上料，文火煮至肉熟透即可。
金针菇田鸡饭做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱磨菇田鸡腿做法
材料
田鸡腿300公克，小黄瓜片50公克，黄椒片50公克，红椒片50公克，蒜片15公克，洋葱片20公克，面粉2大匙，沙拉油2大匙，磨菇酱120cc，蕃茄酱1大匙，梅林辣酱油2小匙，水120cc
做法
1.田鸡腿洗净，于外层沾裹一层干粉备用。
2.将小黄瓜片、黄椒片、红椒片全部放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干水份备用。
3.取一平底锅，倒入沙拉油烧热后，以小火爆香蒜片、洋葱片，加入作法1的田鸡腿改以大火煎至2面略呈金黄色时，加入水，再盖上锅盖焖约3分钟，开盖加入作法2的小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速拌炒均匀即可。
磨菇田鸡腿做法已被64人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与磨菇田鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜椒田鸡腿
第二种：香辣田鸡腿
第三种：黄焖田鸡腿
第四种：麻辣田鸡腿
第五种：走油田鸡腿
第六种：吉列田鸡腿
第七种：麻辣田鸡腿
第八种：翡翠田鸡腿
第九种：香辣田鸡腿儿
第十种：火腿磨菇煎饼
结合34位厨师推荐，再从166网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜呛白酒田鸡腿、麻辣田鸡、清蒸红目鲢、雪菜肉松烩鳕宝、花枝鳕宝串烧
咖哩丸子、照烧豆腐、麻辣豆腐扬、油爆石斑片
红烧溪哥、炖带鱼、豆豉辣鱼干。
烹饪金针菇田鸡饭
