制作方法麻辣鸭血汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、洗菜机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱麻辣鸭血汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣鸭血汤、麻辣鸭血、酸辣鸭血、麻辣鸭血，麻辣鸭胗签，麻辣鸭翅。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：麻辣鸭血汤菜谱，酸辣鸭血汤做法
材料
鸭血100克，菠菜100克，炒熟的黄豆适量，香菜适量，葱，姜，辣椒粉、辣椒油，胡椒粉，醋，味精
做法
1.将买来的鸭肉在开水中劲一下，然后切成长条，菠菜、香芹切段
酸辣鸭血汤做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸辣鸭血做法
材料
鸭血两只，韭菜100克.
做法
1.鸭血切中块备用.韭菜洗净切断备用.
2.锅内加入适量的食油，开大火，油热加入姜片炒香.
3.倒入鸭血块稍煎香，加入适量的辣椒粉、胡椒粉轻轻炒熟.
4.加入韭菜断翻炒，喷撒一点米醋及味精拌匀即可.
酸辣鸭血做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱湘版川味麻辣鸭做法
材料
新鲜水鸭半只，新鲜红尖椒3只，姜1大块，蒜瓣5颗，六门闸豆瓣2大勺，花椒粉1大勺，茶油，盐，白酒，蚝油，鸡精
做法
1.水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片；
2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出；
3.锅里余油下姜片炒香，接着下豆瓣，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，接着下蒜片和红椒圈，适当调盐味，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀就ｏｋ了！
湘版川味麻辣鸭做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣鸭血汤做法
材料
鸭血500克，豆腐50克，青蒜1根，精盐、香油、味精、淀粉、黄酒、醋各适量。
做法
锅内倒入清水适量，烧沸后放入切成丁的鸭血和豆腐，加入精盐和黄酒，烧沸后放入醋、胡椒粉、味精，用水淀粉勾芡，撒上青蒜花即可。
麻辣鸭血汤做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣鸭血做法
材料
鸭血1块，蒜苗1/2支，蒜末5公克，姜末5公克，辣椒末5公克，干辣椒10公克，酸菜丝40公克，爌肉卤汁150㏄，水50㏄，太白粉水少许，糖少许，鸡粉少许，辣豆瓣酱1/2大匙
做法
1.鸭血洗净切小块，放入沸水中汆烫约2分钟，再捞出浸泡冷水；蒜苗洗净切片，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入花椒粒与干辣椒炒香，取出花椒粒与干辣椒放入绵袋中绑好备用。
3.于作法2原锅中放入蒜末、姜末、辣椒末爆香，加入作法1的鸭血、酸菜丝、爌肉卤汁、水与所有调味料，转小火续煮15分钟。
4.最后加入作法1的蒜苗片再转大火煮至沸腾，以太白粉水勾芡即可。
麻辣鸭血做法已被55人烹饪过！
小编整理487位网友投稿材料与麻辣鸭血相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠香麻辣鸭膀
第二种：麻辣鸭脖
第三种：新派麻辣鸭舌
第四种：川香麻辣鸭腿
第五种：香辣鸭脖子
第六种：辣鸭掌
第七种：香辣鸭舌
第八种：香辣鸭肠
第九种：呛辣鸭掌
第十种：酸辣鸭掌
结合24位厨师推荐，再从896网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸菜炖鸭、麻辣鸭胗签、麻辣鸭翅、白斩鹅肉、当归鸭肉
姜丝豆酱炖鸭、西芹鹅肉片、芋头鸭煲、鹅肉扁
蒜头炖田鸡、磨菇田鸡腿、蒜呛白酒田鸡腿。
烹饪麻辣鸭血汤
