炒制方法香茅羊肉锅所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排烟管道、开水器、砍骨刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱香茅羊肉锅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅羊肉锅、香芹羊肉锅、咖哩羊肉锅、涮涮羊肉锅，沙茶羊肉锅，吊烧羊肉锅。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香茅羊肉锅菜谱，泡菜羊肉锅做法
材料
泡菜150克，羊肉片200克，木耳20克，玉米1根，蒜苗1根，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.木耳浸泡冷水至软后切片；玉米洗净切小段；蒜苗洗净切片，备用。
2.将羊肉片放入沸水中汆烫去杂质、腥味，捞起泡冷开水，备用。
泡菜羊肉锅做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咖哩羊肉锅做法
材料
汤底材料：250㏄，鸡粉4茶匙，火锅料：200公克，高丽菜3片，洋葱1/2颗，红萝卜1/3个，豆腐1个，咖哩粉1大匙
做法
1.羊肉片加咖哩粉腌约10分钟备用。
2.将火锅料除羊肉片外全部洗净。
3.蔬菜类切条；豆腐切块备用。
4.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
5.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
咖哩羊肉锅做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱双参羊肉锅做法
材料
主料：羊肉(瘦)750克，山药250克，胡萝卜200克，人参15克，
做法
1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。
小诀窍
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
双参羊肉锅做法已被21人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香茅羊肉锅做法
材料
羊肉片150克，香茅20克，高丽菜150克，豆腐1块，冬粉50克，香茅汤底800㏄，柠檬汁20㏄，鱼露1大匙，细砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.高丽菜洗净切片；豆腐切四等份；香茅洗净切片；冬粉浸泡冷水至软，备用。
2.将作法1的高丽菜片放入沸水中汆烫至熟后，捞起备用。
3.羊肉片放入沸水中汆烫去杂质，捞起泡冷开水，备用。
4.取一锅，放入香茅汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾。
5.再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高丽菜片、作法3的羊肉片后即可。
香茅羊肉锅做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香芹羊肉锅做法
材料
羊腩600公克，水350㏄，沙拉油20㏄，香菜少许，老姜75公克，辣椒1支，芹菜75公克，大白菜225公克，蒜头7粒，药材：5粒，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.老姜切片；辣椒切小片；芹菜切5公分长段；大白菜洗净切大块备用。
2.羊腩洗净剁小块状，放入400㏄的滚水汆烫2∼3分钟后即可捞出备用。
3.取一中华锅，将锅烧热，倒入20㏄的沙拉油，加入作法1的姜片、辣椒片、芹菜和蒜头爆香，再加入红枣、作法2的羊腩、所有的调味料及350㏄的水，开大火等水煮滚后，再转小火焖煮1小时，再加入作法1的大白菜约煮10分钟后熄火，最后再撒上香菜即可。
香芹羊肉锅做法已被50人烹饪过！
小编整理663位网友投稿材料与香芹羊肉锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：益气温补羊肉锅
第二种：香芹拌羊肉片
第三种：猪肉锅贴
第四种：葱香牛肉锅贴
第五种：虾肉锅贴
第六种：牛肉锅贴
第七种：韭菜猪肉锅贴
第八种：香菜牛肉锅贴
第九种：韩式牛肉锅
第十种：蕃茄牛肉锅
结合30位厨师推荐，再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
药炖羊肉炉、蕃茄羊肉炉、香茅羊肉锅、泡菜羊肉锅、沙茶羊肉
红烧羊腩、沙茶羊肉、沙茶羊肉、姜炖羊肉
串烤羊肉片、羊肉铝烧、红烧羊肉炉。
烹饪香茅羊肉锅
