炒制流程破布子蒸绞肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱破布子蒸绞肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐破布子蒸绞肉、香茅绞肉酱、绞肉炒牛蒡、洋葱绞肉炸猪排，绞肉镶黄瓜汤，酸豇豆炒绞肉。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：破布子蒸绞肉菜谱，眉豆烧绞肉做法
材料
眉豆50公克，猪绞肉150公克，干海带芽2公克，蒜末5公克，橄榄油1大匙，水300㏄，淡酱油40公克，味醂30公克，米酒1小匙，盐少许
做法
1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用。
眉豆烧绞肉做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱绞肉炒牛蒡做法
材料
猪绞肉100公克，牛蒡1条，胡萝卜30公克，蒜末10公克，葱白10公克，葱末10公克，白芝麻少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，乌醋1大匙，米酒1/2大匙
做法
1.牛蒡洗净去皮、削成丝（或切丝）后，泡盐水备用。
2.胡萝卜去皮切丝备用。
3.热一锅，加入2大匙油后，放入蒜末、葱白爆香。
4.再加入作法1的牛蒡丝、作法2的胡萝卜丝炒软。
5.加入所有调味料拌炒入味，最后撒上白芝麻及葱末拌炒一下即可。
绞肉炒牛蒡做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱马铃薯绞肉可乐饼做法
材料
马铃薯300公克，牛绞肉75公克，洋葱1/2颗，奶油15公克，沙拉油适量，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，盐少许，白胡椒粉少许
做法
1.马铃薯洗净去皮切片，放入蒸笼蒸约15分至软后，捣成泥状；洋葱切成细丁备用。
2.锅烧热放入奶油，溶化后放入洋?丁炒软至透明色，再放入牛绞肉续炒，炒至肉色变色即可盛起。
3.将炒好的牛绞肉、洋?丁和马铃薯泥混合均匀，再加入盐、白胡椒粉调整味道。
4.手沾少许沙拉油，将混合调味好的马铃薯泥分成7等份，每个60公克。
5.用手将等分的马铃薯泥搓成圆形后，再压扁成饼状。
6.依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
马铃薯绞肉可乐饼做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱破布子蒸绞肉做法
材料
破布子200公克，绞肉350公克，蛋白1大匙，太白粉少许，蒜末10公克，糖少许，酱油少许，米酒1/2大匙，水20公克
做法
1.破布子捏碎；绞肉加入所有调味料拌匀，再放入蛋白、太白粉搅拌均匀，备用。
2.将作法1的破布子与绞肉搅拌均匀后，放入深盘中抹平，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟即可。
破布子蒸绞肉做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香茅绞肉酱做法
材料
香茅丝1大匙，猪绞肉150公克，香菜末1/2匙，九层塔末1/2匙，蒜末1/4匙，鱼露1大匙，糖1/2匙，玉米粉1/2匙，高汤200cc
做法
1.取锅烧热后，加入蒜末、香茅丝与猪绞肉炒出香味。
2.将作法1加入所有调味料拌匀，以小火略煮2分钟。
3.将作法2起锅前加入香菜末、九层塔末即成。
香茅绞肉酱做法已被30人烹饪过！
小编整理451位网友投稿材料与香茅绞肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄香绞肉
第二种：绞肉萝卜丸
第三种：白菜绞肉卷
第四种：香茅虾
第五种：香茅柠檬鸭
第六种：椰子香茅鸡汤
第七种：香茅紫苏焖牛犍
第八种：香茅炒土鸡
第九种：椰汁香茅牛肉汤
第十种：椰汁香茅冬粉
结合99位厨师推荐，再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉满福蛋堡、猪皮肉燥、南瓜猪肉炖饭、酱烧肉片、多汁汉堡肉排
笋块焖肉、葱烧子排、照烧猪肉潜艇堡、义大利肉酱热狗大亨堡
姜汁烧肉、韩式烤肉锅、京酱肉丝。
烹饪破布子蒸绞肉
