炒制步骤糖醋烧大排所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱糖醋烧大排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋烧大排、糖醋烧肉片、醋烧桂鱼羹、糖醋烧豆腐，醋烧金枪鱼，酱烧肉片。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：糖醋烧大排菜谱，家常菜糖醋烧豆腐做法
材料
糖醋烧豆腐的做法 - 糖醋烧豆腐是最常见的家常菜之一，那么糖醋烧豆腐怎么做呢？糖醋烧豆腐的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋烧豆腐做法，详细的做法如下:
做法
配料: 鸡蛋豆腐2盒、草虾5尾、红甜椒1个、青菜300克、胡萝卜1/2根、葱1根、面粉1碗、水淀粉1大匙
做法:
1、 红甜椒洗净，去蒂、切丁；胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。草虾洗净、去壳，青菜洗净、去老梗，分别放入滚水中烫熟、捞起。
2、 鸡蛋豆腐洗净、切小块，沾裹面粉，放入锅中煎至两面呈金黄色，盛起备用。
家常菜糖醋烧豆腐做法已被20人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱醋烧桂鱼羹做法
材料
用料主料：桂鱼辅料：海参、熟火腿、冬笋、鸡蛋、香菜调料：香醋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉、葱、食用油
做法
1．将桂鱼去骨、去刺，取肉切成条，放入器皿中加入盐、淀粉、少许蛋清上浆入味，将鱼头、鱼骨放人蒸锅中煮熟，汤留用；
2．将冬笋、海参、火腿切成丝，分别倒入开水中焯一下捞出沥干水分，葱、香菜洗净切成末；
3．坐锅点火倒油，油五成热时，放入鱼条划散捞出沥干油装入盘中，再将鱼汤放入锅中，开锅后加入海参丝、冬笋丝、火腿丝、鱼条、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、盐、葱末、香菜末，出锅后点入香醋即可。
小诀窍
特点
味道鲜美，汤醇味浓。
醋烧桂鱼羹做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱醋烧金枪鱼做法
材料
主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）
做法
1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分
2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼
3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟
4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香
醋烧金枪鱼做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋烧大排做法
材料
猪大排，葱姜蒜，八角，酱油，醋，糖，盐，水淀粉
做法
1、大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
2、焯好的大排盛出备用
3、起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大排翻炒。
4、倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。
5、10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。
6、倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。
糖醋烧大排做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糖醋烧肉片做法
材料
里肌肉片150g，凤梨150g，青椒1/2个，红甜椒1/2个，蒜末少许，姜末少许，太白粉适量，蕃茄酱50㏄，黑醋15㏄，酱油20㏄，酒10㏄，糖15公克，鸡粉2公克，盐少许，胡椒少许
做法
1.蕃茄酱、黑醋、酱油、米酒、糖、鸡粉混合均匀即为糖醋酱；青椒、红甜椒切块；凤梨切块，备用。
2.先于里肌肉片上撒盐、胡椒，再沾上薄薄的太白粉备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，将作法1的猪里肌肉片放入锅中煎至上色，起锅备用。
4.作法3的原锅再到入适量沙拉油，烧热，放入蒜末、姜末炒香后，放入作法1的糖醋酱煮至滚沸，加入作法2的猪里肌肉片、作法1的凤梨块、青椒块、红甜椒块拌炒至入味即可。
糖醋烧肉片做法已被98人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与糖醋烧肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋芋烧肉片
第二种：柠檬烧肉片
第三种：家常木耳土豆烧肉片
第四种：山楂烧肉片
第五种：味增茄烧肉片
第六种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第七种：糖醋肉片
第八种：糖醋肉片
第九种：糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
第十种：肉片烧茄子
结合68位厨师推荐，再从540网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧薄肉片、酥煎起司肉片排、猪肉片山药锅、咕咾肉、蒜泥白肉
小黄瓜肉片、高丽菜回锅肉、煎排骨、猪肉泡菜锅
葱爆猪肝、鼓汁排骨、控肉。
烹饪糖醋烧大排
