烹饪步骤日式咖哩汉堡饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、调料瓶。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：日式咖哩汉堡饭菜谱，日式咖哩汉堡饭做法
材料
胡萝卜2条，去皮切丁，中个土豆4个，去皮切丁，中个洋葱1个，去皮切丁，磨菇4-6个，去蒂，切丁，油适量，汁料：份量只做参考，日式咖哩砖4块，牛油2汤匙，水适量
做法
1.先中火用牛油起锅，炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇。
日式咖哩汉堡饭做法已被83人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱多汁汉堡肉排做法
材料
绞肉200公克，洋葱20公克，红萝卜5公克，西芹５公克，红酒少许，酱油10㏄，糖1/4茶匙，面包粉1大匙，黑胡椒粉1/4茶匙，蛋1/2颗
做法
1.汉堡肉里加入蔬菜末，可以增加汉堡肉排的水份和口感。
将洋葱、胡萝卜及西芹全部去皮(西芹则只去除过老的外皮部份即可)，洗净后切末，分别放入盆中，备用。
2.将有有材料一起拌匀可让肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散开。
将绞肉用刀背敲打后，加入所有调味料及作法1的材料，一起拌匀至调味料全被绞肉吸收为止。
3.用力摔打绞肉糰的用意是让肉质有筋性，全部的材料更紧密，口感更好。
将作法2的绞肉糰整个拿起往容器里用力摔打十数下，至绞肉糰有黏稠且出筋性。
4.用双手拍打肉排至需要的厚度，口感较扎实。
将作法3的绞肉糰以双手捏拍成圆饼状约2个，厚度约在2公分内。
5.肉饼一定要在锅热油也热时才放入，这样才能将肉饼快速定型且锁住肉汁。
多汁汉堡肉排做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱汉堡肉排盖饭做法
材料
猪绞肉150公克，洋葱10公克，荸荠10公克，姜10公克，白饭1碗，盐1/2小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，香油1/2小匙，太白粉1大匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.洋葱、荸荠切细丁，姜切末，再与猪绞肉、所有调味料一起拌匀，用力摔打使增加黏性与q度，再腌渍约10分钟，备用。
汉堡肉排盖饭做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱日式咖哩汉堡饭做法
材料
主材：，胡萝卜2条，去皮切丁，中个土豆4个，去皮切丁，中个洋葱1个，去皮切丁，磨菇4-6个，去蒂，切丁，油适量，汁料：份量只做参考，日式咖哩砖4块，牛油2汤匙，水适量
做法
1.先中火用牛油起锅，炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇。
2.加水，水位要刚盖过材料，炖至土豆变烂约(15分钟)。
3.熄火，离开火源，逐渐加入咖哩砖，搅至浓稠，盖上盖焖10分钟即成。
日式咖哩汉堡饭做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咖哩汉堡肉做法
材料
a.绞肉400g，洋葱碎40g，蒜头碎20g，西芹碎15g，米酒1大匙，沙拉油3大匙，酱油20c.c，鸡蛋1个，面包粉3大匙，b.奶油40g，月桂叶2片，洋葱块60g，红萝卜块50g，姜碎10g，马铃薯块50g，小茴香1/4茶匙，c.鸡高汤500c.c，牛奶200c.c，姜黄粉1茶匙，咖哩粉1又1/2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.将绞肉以用力摔打至有黏性时，加入其余材料a及咖哩粉1/2大匙、黑胡椒粗粉、糖、盐仔细拌匀，再将肉糰平均成适当的大小，以手掌压成汉堡形状备用。
2.热油锅，以小火将作法1的汉堡肉煎约3~5分钟至呈金黄色时起锅备用。
3.另取一锅，放入奶油，以中火炒香月桂叶、洋葱块、红萝卜块、姜碎、马铃薯块，再放入咖哩粉、姜黄粉、小茴香继续拌炒约1-∼2分钟至香味出来。
4.将鸡高汤倒入作法3的锅中，待煮至开滚后放入牛奶，并以糖、盐调味再续煮约20分钟。
5.将作法2煎好的汉堡肉放入作法4的锅中煮约5分钟至入味即可。
咖哩汉堡肉做法已被50人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与咖哩汉堡肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩鸡肉汉堡
第二种：烤茄瓜“汉堡”
第三种：酸黄瓜汉堡包
第四种：豆腐汉堡排
第五种：汉堡包
第六种：芝士牛排汉堡
第七种：田园鸭排汉堡
第八种：家庭版汉堡
第九种：迷你杂粮汉堡
第十种：照烧鸡排汉堡
结合30位厨师推荐，再从203网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜白肉锅、葱烤肉片、燻肉潜艇堡、马德里猪肉串、彰化肉圆
香芒排骨酥、双冬焖排骨、味噌回锅肉。
烹饪日式咖哩汉堡饭
