烹饪步骤牛肉丸子萝卜汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉丸子萝卜汤菜谱，香菇牛肉丸子做法
材料
牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠
做法
1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。）
2.牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。
3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。
4.油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。
5.西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。
香菇牛肉丸子做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛肉丸子义大利面做法
材料
a.牛绞肉80公克，洋葱末20公克，迷迭香1支，百里香1支，蒜末2粒，玉米粉5公克，b.扁宽面80公克，动物性鲜奶油50cc，红酒100cc，c.巴西里末1/4茶匙，a.盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，蛋1颗，b.高汤50cc，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法
1.迷迭香、百里香切碎末备用。
2.扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。
3.牛绞肉加入材料a与调味料a，拌匀后，略摔打至出筋性，再用手抓成每个约2公分大小的圆球状
4.锅中倒入约300cc橄榄油(材料外)以小火热至180℃后，将作法3的牛绞肉球以小火炸2分钟至熟捞出，再以红酒略煮入味(约5分钟)。
5.平底锅内放入动物性鲜奶油、调味料b及作法2的扁宽面以小火拌煮均匀，起锅后置盘中，再摆上牛肉丸子，最后撒上巴西里末即可。
牛肉丸子义大利面做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牛肉丸子做法
材料
牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许
做法
1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。
2.加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。
3.加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。
4.将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有q度。
牛肉丸子做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉丸子萝卜汤做法
材料
牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱适量，姜适量，盐适量，油少许，香菜少许
做法
1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2.白萝卜去皮洗净切块备用；
3.鲜香菇洗净切块备用；
4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可；
牛肉丸子萝卜汤做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子做法
材料
牛肉馅，大萝卜，葫萝卜，土豆，植物油，盐，花椒面，鸡精，葱花，姜末，酱油
做法
1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。
2.牛肉馅加植物油、盐、花椒面、鸡精、葱花、姜末、酱油、鸡蛋拌匀，再加淀粉搅拌均匀。
3.锅内放油烧热，用小勺舀些拌好的牛肉馅做成小丸，放入锅内，炸至金黄熟透，捞出。
4.锅内放油烧热，放入葱花、姜末翻炒，放入大萝卜、葫萝卜、土豆块。翻炒一下，加入酱油、盐、花椒面，再加清水慢火炖约20分钟至熟透，放入炸好的牛肉丸子就可食用了。
萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子做法已被79人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：氽牛肉丸子萝卜汤
第二种：牛肉丸子木耳汤
第三种：番茄土豆牛肉丸子汤
第四种：牛肉丸子汤
第五种：一级牛肉丸子
第六种：牛肉丸子面
第七种：新派牛肉丸子烧香菇
第八种：藜麦牛肉丸子
第九种：萝卜肉丸子
第十种：红烧肉丸子
结合59位厨师推荐，再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱爆牛肉、咖哩牛肉丸、滑蛋牛肉片、味噌肉、牛肉串
云南白肉、梅干扣肉、雪笋肉丝、无锡排骨
豉汁排骨、焖烧元蹄•茶叶蛋、肉羹。
烹饪牛肉丸子萝卜汤
