烧制方法炖牛筋土豆小萝卜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱炖牛筋土豆小萝卜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖牛筋土豆小萝卜、萝卜炖牛筋、胡萝卜炖牛肉、家常菜萝卜炖牛筋，胡萝卜炖牛腩，萝卜炖牛肉。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炖牛筋土豆小萝卜菜谱，辣味萝卜炖牛腩做法
材料
牛腩，姜片，小干辣椒，桂皮，八角，萝卜，食盐，老抽
做法
1.牛腩买回来洗净，切块，在开水中淖过，沥干水份。
2.大火热油，爆香姜片，倒入牛腩，以及切成两段儿的小干辣椒，同炒五分钟。
辣味萝卜炖牛腩做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜炖牛肉做法
材料
牛肉，胡萝卜，葱姜蒜末，花椒，八角，郫县豆瓣，生抽，盐，鸡精
做法
1.牛肉飞水（炖好牛肉的关键步骤之一，弄不好牛肉就会炖不烂）烧一锅水，在水即将烧开，但并未沸腾，也就是锅里出现小水泡的时候，把切好洗净的牛肉块放进去，焯1分钟马上捞出。
2.炖锅的锅底放上姜，蒜，花椒，八角以及飞过水的牛肉。倒入清水，清水的量没过牛肉1寸左右即可。开大火炖，水开之后，放入红萝卜，调成小火，炖两个小时左右。
3.捞出一块肉，用筷子扎一下，如果筷子可以扎进去，说明牛肉已经8成熟了，这时候加郫县豆瓣 、生抽。
4.感觉肉炖得差不多了，可以捞一块尝一下，这时可根据个人口味，加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，即可出锅，喜欢的话可撒葱花点缀。
小诀窍
**千万不要用冷水洗，否则牛肉会一下子泛脾气，蒸不熟煮不烂。
**要一次性加足水，中途切勿加水。
**这个步骤不要加盐！否则牛肉里面的精华汁液会在这个阶段有所流失。肉就会比较柴了。
** 全程最需要注意的不要开大火，一定要微火炖，小火慢慢地炖，才能香能烂。
胡萝卜炖牛肉做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜炖牛肉做法
材料
白萝卜450克，牛肉（瘦）100克
做法
1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3.3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
萝卜炖牛肉做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炖牛筋土豆小萝卜做法
材料
主料：牛蹄筋300克，
做法
1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
2.土豆切成大方块；
3.葱切段、姜切片；
4.干椒切成细丝。
5.将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
6.最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。
小诀窍
食物相克：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
炖牛筋土豆小萝卜做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜炖牛筋做法
材料
牛筋860公克，白萝卜1000公克，水1000㏄，姜末20公克，沙拉油2大匙，辣豆瓣4大匙，细砂糖1茶匙，米酒2大匙
做法
1.牛筋放入滚水中煮约1小时后沖?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。
2.取『膳魔师享瘦锅』，烧至温热后放入沙拉油，下姜末及辣豆瓣小火炒约1分钟至有香味后加入牛筋及米酒炒约1分钟倒入焖烧锅内锅中加入水及白萝卜块盖上锅盖一起大火煮开，煮开后关小火煮约30分钟后关火。
将作法2的内锅放入焖烧锅外锅中，盖上盖子，焖约2小时即可取出，起锅时加入细糖调味即可。
萝卜炖牛筋做法已被10人烹饪过！
小编整理907位网友投稿材料与萝卜炖牛筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青红萝卜炖牛腩
第二种：胡萝卜炖牛腱
第三种：萝卜炖牛腩
第四种：萝卜炖牛肉
第五种：砂锅萝卜炖牛肉
第六种：肉骨茶（萝卜炖牛腩）
第七种：家常版土豆胡萝卜炖牛肉
第八种：萝卜炖牛肉
第九种：萝卜炖牛腩
第十种：萝卜炖牛腩
结合69位厨师推荐，再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖半筋半肉牛肉面、葱烧牛肉河粉、黄牛肉细粉、酱烧牛筋冬粉、牛肉烟燻起士潜艇堡
照烧牛肉丼、姜汁牛肉丼、泡菜牛肉丼、黑胡椒牛肉丼
芋香椰汁牛肉河粉、滑蛋牛肉丼、牛肉洋葱烧。
烹饪炖牛筋土豆小萝卜
