烧制方法腐乳蜜汁小排所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱腐乳蜜汁小排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳蜜汁小排、蜜汁小排骨、蜜汁小鱼干、蜜汁小排，蜜汁小枣，椒盐小排椒盐小排。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腐乳蜜汁小排菜谱，★糖汁小排骨★做法
材料
肉小排500克，料酒、，白糖、，白醋、，盐
做法
1.预热油，5成热时，倒入白糖。（之后换小火）分量根据你的排骨来定，开始炒糖油，不停的搅动，因为如果冒烟，糖会焦，变苦。中间可以适当的调整火力大小
2.待糖开始起小泡时，换大火，倒入事前准备好的排骨，迅速翻炒，以免糖油烧焦粘锅。不要着急放调料，不然之后会不入味，翻炒至肉排上色，5-6分熟
★糖汁小排骨★做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蜜汁小鱼干做法
材料
小鱼干200公克，酱油37公克，味醂53公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麦芽糖60公克
做法
1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。
2.将所有调味料煮开，放入作法1的小鱼干，待汤汁再度煮开后，再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。
蜜汁小鱼干做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱话梅蜜汁小虾皮做法
材料
主料：油，小白虾皮2两，话梅或话梅棒或盐金枣，蜂蜜
做法
1、将小虾皮用水洗净，控干。
2、凉炒锅内放入少量水和盐（如果小虾皮是咸的就不用放盐了），倒入少量的油，煸炒至水分没了（注意火候要小，不要炒糊了）小虾皮煸的又干又脆。
话梅蜜汁小虾皮做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐乳蜜汁小排做法
材料
肋排半斤（记得买的时候让卖家帮忙剁小噢，要不回家可真是束手无策啊），腐乳汁1份（大约2调羹），白糖，味精，姜片3块
做法
1、起油锅，油少许，7成热时放入姜片和排骨翻炒至变色。
2、加入腐乳汁，加入两小碗清水。
3、大火烧开，放入三小勺白糖，拌匀，换小火炖30分钟。
4、开着锅盖将菜汁收浓，起锅前加入少许味精即可。
小诀窍
别烧糊了就可以咯，呵呵。
腐乳蜜汁小排做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁小排骨做法
材料
肉小排500克，料酒，白糖，白醋，盐
做法
1.首先，预热油，5成热时，倒入白糖。（之后换小火）分量根据你的排骨来定。因为我这次排骨比较多，所以我放了正常饭碗的3/2碗白糖，开始炒糖油。
2.不停的搅动，因为如果冒烟，糖会焦，变苦。中间可以适当的调整火力大小。
3.待糖开始起小泡时，换大火，倒入事前准备好的排骨，迅速翻炒，以免糖油烧焦粘锅。不要着急放调料，不然之后会不入味，翻炒至肉排上色，5-6分熟。
4.差不多这个成色后，倒入3-4勺料酒、2勺白醋、3小勺盐、翻炒2-3分钟左右。
5.差不多十分钟后，焖煮得差不多了，这个时候就要开始翻炒收汁了。
6.不要着急，一定要看到汤汁粘稠，和排骨融为一体的时候就可以起锅了。好吃的蜜汁排骨上桌咯！这道菜的主要就是糖色，大家一定要注意。
蜜汁小排骨做法已被33人烹饪过！
小编整理586位网友投稿材料与蜜汁小排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃汁小牛排
第二种：茄汁小鲷鱼
第三种：桑葚果汁小餐包
第四种：芒果椰汁小丸子
第五种：浇汁小茄夹
第六种：芒果椰汁小丸子
第七种：橙汁小蛋糕
第八种：蜜汁烤小排
第九种：香菇炖小排骨
第十种：豆瓣酱蒸小排骨
结合93位厨师推荐，再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣猪蹄、花生黄豆烧排骨、香菇焖扁豆、肉松、红烧非洲鸡翅根
肉松鸡蛋卷、肉末炖粉条、白菜炖牛肉、醉蟹清炖鸡
酒香红烧肉、蜜汁烤鸡翅、三杯鸡翅。
烹饪腐乳蜜汁小排
