制作流程木耳烧腐竹所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱木耳烧腐竹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳烧腐竹、红烧腐竹茶树菇、口蘑烧腐竹、白果烧腐竹，烧腐竹，西兰花豆腐烧腐竹。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：木耳烧腐竹菜谱，海米烧腐竹做法
材料
食用油20克 高汤2大匙 精盐1小匙 味精小匙 海米20克 腐竹200克
做法
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软；
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
海米烧腐竹做法已被42人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱口蘑烧腐竹做法
材料
口蘑50克，腐竹200克，海米25克，香油20毫升，湿淀粉30克，酱油15毫升，葱段5克，胡椒粉、味精各0.5克，精盐1克，鲜汤150毫升。
做法
先将口蘑去根蒂，洗净，冷开水泡发，切成片；再将腐竹用温开水泡发洗净，切成长4厘米、宽1.5厘米的长片，沥净水分。炒锅上火，放香油10毫升烧热，加精盐、鲜汤烧沸，将腐竹下锅焯一下，倒入漏勺沥净。炒锅上火，放香油10毫升，烧至六成热，将口蘑片下锅炒一下，再放入腐竹片、海米、酱油、鲜汤、精盐，先拌炒，再焖一下，放入味精，用湿淀粉勾芡，放入葱段，撒上胡椒粉即成。
口蘑烧腐竹做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干烧腐竹做法
材料
腐竹250克，四川榨菜50克，酱油30克，精盐1克，味精1.5克，料酒25克，胡椒面0.1克，白糖15克，姜末5克，花生油1000克(耗油75克)，素汤300克。
做法
1、将腐竹放入较大的盆中，倒入较热的温水，并用盘子将腐竹压上，浸泡4小时，取出，改刀成长4厘米的段。将榨菜用清水洗净，切成米粒大的碎末。
干烧腐竹做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱木耳烧腐竹做法
材料
主料：鲜木耳100克，腐竹50克，
做法
(1)鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。
(2)烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。
(3)另烧锅下油，下入红椒丝、葱段、木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。
木耳烧腐竹做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧腐竹茶树菇做法
材料
腐竹，干茶树菇，盐，油，糖，十三香，郫县豆瓣酱，黄豆酱油，草菇老抽，黄冰糖
做法
1.腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。
2.锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干。
小诀窍
喜欢茶树菇，用腊肉炒或者红烧。这次做的时候加了腐竹。 茶树菇与其他菇类不同的是，烹调时间越久，口感越脆滑。腐竹红烧后的口感也相当筋斗。
红烧腐竹茶树菇做法已被10人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与红烧腐竹茶树菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶树菇排骨汤
第二种：鸭件茶树菇汤
第三种：茶树菇烧肉
第四种：排骨茶树菇汤
第五种：茶树菇煲排骨
第六种：茶树菇炒鸡蛋
第七种：无花果茶树菇煲鸡
第八种：番茄枸杞茶树菇
第九种：茶树菇烧肉
第十种：黄豆酱茶树菇烧鸡腿
结合80位厨师推荐，再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、炖豆腐、扁豆炖排骨、牛肉条、奥尔良烤鸡翅
垮炖鱼、肉末炖鱼、糯米肉丸子、香酥里脊肉
海苔肉松卷、蜜汁鸡肉、糖醋小排骨。
烹饪木耳烧腐竹
