烧制方法关东风玉子烧蛋汁所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱关东风玉子烧蛋汁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐关东风玉子烧蛋汁、和风玉子烧、玉子烧、关西风玉子烧蛋汁，煮玉子 日式 卤蛋，玉子双菇。
（中华厨具网 建议，再次对33位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5246人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：关东风玉子烧蛋汁菜谱，关东风玉子烧做法
材料
关东风玉子烧蛋汁适量
做法
1、将方形平底锅烧热，抹上一层薄油（用筷子沾取少许蛋汁滴入锅中，听到"滋滋"声即表示达到煎蛋的温度）
关东风玉子烧做法已被85人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱玉子烧做法
材料
主料：鸡蛋5粒，水5汤匙、粟粉1茶匙
做法
1、将水和粟粉拌匀，混合调味料加入蛋液中打散。
2、平底锅刷上一层薄油，倒入一勺能薄薄布滿锅身的蛋液。
3、用中火让蛋液均匀受热至半凝固状态时，将蛋卷至锅边。
4、锅里刷油后，再在另一边空白处倒入一勺蛋液。
5、待蛋液半凝固时，把卷好的蛋卷从锅边卷到另一边的锅边，重复步骤直至蛋液用完为止。
6、将蛋卷在受热的锅里来回滚动定型即可。
小诀窍
一粒鸡蛋一汤匙水，鸡蛋和调味分量很自由，我比较喜欢咸中带甜。
玉子烧做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香草海皇玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐，虾仁，蟹柳，干贝，姜片，蒜片，九层他（罗勒），盐，糖，蚝油，生粉
做法
1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎
2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
香草海皇玉子豆腐做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱关东风玉子烧蛋汁做法
材料
蛋5颗，柴鱼高汤15cc，酱油15cc，砂糖10公克
做法
1、所有材料调和均匀即可。
2、备註：柴鱼高汤也可用鸡高汤汁代替，风味也不错。
关东风玉子烧蛋汁做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱和风玉子烧做法
材料
鸡蛋几个，玉子烧锅（或用平底锅代替），上汤（或用牛奶代替），盐，砂糖，料酒
做法
1.鸡蛋打到碗里，加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀（必须顺着一个方向打）。
2.玉子烧锅烧热，加入适量的油（不要太多，要涂满锅内）倒入适量的蛋液布满整个锅面（不要太多）慢火煎熟，待蛋半熟的时候，轻轻用铲把蛋皮对折，接着把蛋皮推向锅前端。
3.接着在空出的锅面上继续浇上适量的油，接着轻轻铲起煎好的蛋皮，同时再加入适量的蛋液，把原来的蛋皮放回前端，继续慢火煎熟蛋皮，然后重复把蛋皮对折，推向前端，形成一层又一层的蛋皮，在卷蛋皮的时候可以卷进一些肉松或其他喜欢的东西如海鲜，金针菇等（甚至辣酱，果酱或沙拉酱，只要你愿意）。
4.重复以上步骤至蛋液完全用完。
5.煎好的玉子烧用铲子稍微整理一下，接着上锅，稍微放凉以后切开一块一块即可！
小诀窍
虽然同样是鸡蛋，同样是蛋饼的做法，但换了种说法，就是“玉子烧”了，我觉得这个名字起得太有学问了，拿到菜单，我会点一道玉子烧，却绝不会来一张鸡蛋饼。
和风玉子烧做法已被64人烹饪过！
小编整理796位网友投稿材料与和风玉子烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇玉子豆腐
第二种：玉子豆腐
第三种：金针菇煨玉子豆腐
第四种：香草海皇玉子豆腐
第五种：红烧玉子豆腐
第六种：浓汁玉子豆腐
第七种：香草海皇玉子豆腐(图解)
第八种：xo酱蒸玉子
第九种：玉子海苔猪排捲
第十种：蒲烧鳗玉子丼
结合33位厨师推荐，再从306网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜烧麦、吴氏红烧肉、水煮牛肉、柠乐鸡翅、梅菜烧肉
羊肉杂煮、生肉包、意大利鸡肉卷、豆瓣酱蒸鸡翅
肉骨茶、红烧肉、蜜汁叉烧鸡肉pizza。
烹饪关东风玉子烧蛋汁
