炒制方法软炸蘑菇所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱软炸蘑菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐软炸蘑菇、软炸兔肉、软炸虾球、山药软炸兔，软炸土豆条，软炸虾仁。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：软炸蘑菇菜谱，软炸鲜蘑做法
材料
淀粉加，面粉，盐，五香粉，水，平菇
做法
1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂
2.用沸水焯两分钟。
3.捞出控水
4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条
5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松。
6.锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆。
软炸鲜蘑做法已被81人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱软炸虾球做法
材料
虾仁150g，荸荠4两，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，蕃薯粉5大匙，胡椒盐适量
做法
1.虾仁抽泥肠洗净剁碎、摔打出筋，荸荠削皮剁碎混合蕃薯粉拌匀备用。
2.将虾泥用手挤压成球状。
3.炸油烧至180℃，将作法2虾球放入油中炸至金黄色即可。食用时亦可沾胡椒盐。
软炸虾球做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱软炸蘑菇做法
材料
a.鲜蘑菇200公克，b.蛋白2颗，细糖1茶匙，低筋面粉2大匙，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，b.椒盐粉1茶匙
做法
1.鲜蘑菇放入沸水中汆烫约半分钟，以冷水沖凉沥干，加入调味料a拌匀备用。
2.蛋白放入钢盆中打至溼性发泡，加入细糖打匀后，将低筋面粉洒入轻轻拌匀成蛋泡煳备用。
软炸蘑菇做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱软炸蘑菇做法
材料
平菇1盘，面粉，淀粉
做法
1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂
2.用沸水焯两分钟。
3.捞出控水
4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条
5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.
6.锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆。
软炸蘑菇做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱软炸兔肉做法
材料
兔里脊肉，葱，姜，盐，料酒，酱油，鸡蛋，淀粉，面粉
做法
1.兔肉洗净切十字花刀，再切成1.5cm宽、2.5cm长的条，用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍30分钟
2.鸡蛋、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊，将兔肉挂糊，放温油中炸成微黄色即可。
软炸兔肉做法已被92人烹饪过！
小编整理682位网友投稿材料与软炸兔肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软炸番茄
第二种：软炸鲜蘑
第三种：软炸冬瓜
第四种：软炸里脊
第五种：软炸虾糕
第六种：软炸白花鸽
第七种：软炸肉丸子
第八种：软炸虾
第九种：软炸鱼
第十种：软炸豌豆苗
结合61位厨师推荐，再从312网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红焖鹌鹑、蜜汁烤肉串、奶油鱼肚、家常菜--四季豆叉烧肉、红烧玉子豆腐
小米蒸排骨、鸡腿菇烧鸡腿、不开火自制香辣油、蘑菇炖小鸡
牛奶枸杞炖银耳、黄金翅中、红烧马桥香干。
烹饪软炸蘑菇
