炒制步骤白萝卜炖腊猪脚所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白萝卜炖腊猪脚菜谱，芋头花炖腊肉做法
材料
鲜芋头花3~6朵，陈腊肉250~500克。
做法
将鲜芋头花洗净，陈腊肉洗净，切块，同置砂锅内，加水适量，用武火烧沸，撇去浮沫，后改用文火炖30分钟，拣去药渣不用，加入精盐、味精调味即可。食肉饮汤。
芋头花炖腊肉做法已被78人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜炖猪手做法
材料
猪手1斤，胡萝卜1根，大料，冰糖，盐，鸡精，胡椒粉，陈醋，料酒，酱油，白糖
做法
1.先把猪手用水煮开，倒掉血水，继续添水煮烂捞出.
2.胡萝卜滚到切块，然后油锅烧开先下胡萝卜过油，然后放煮熟的助手，最后把所有调料加进去。
3.翻炒一下，添水没过猪手，然后盖上锅盖继续炖大概10分钟，待汤汁收干即可出锅。
胡萝卜炖猪手做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜炖豆腐做法
材料
水豆腐1块，萝卜半个，牛肉汁半碗，盐，老抽
做法
1.萝卜和豆腐都切粗条，萝卜先下油锅滑炒一下后将豆腐放入，加少许水焖至萝卜软身。
2.加入牛肉汁冻后，再焖一会就可以了，萝卜入口就酥才好吃。根据咸淡再看是否要调入少许盐和老抽。
小诀窍
萝卜炖豆腐做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白萝卜炖腊猪脚做法
材料
主料：猪蹄
做法
1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。
2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片。
5、锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。
6、一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。
7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。
8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。
9、时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。
小诀窍
1、腊猪脚比较咸，焯水的时候要多加水，如果咸度大的话，中途要换一遍开水以减少咸度。
2、腊猪脚本身风味独特，不需要加很多调料，本身含盐，切记不要再加盐。
3、为了减少油腻，汤煲好后要把表面的那层含油的汤舀出后再喝汤。
白萝卜炖腊猪脚做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜炖腊肉做法
材料
信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法
1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段
2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
3.转小火加盖炖一个小时
4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
5.撒上香菜，ok
萝卜炖腊肉做法已被56人烹饪过！
小编整理556位网友投稿材料与萝卜炖腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸萝卜炖老鸭
第二种：萝卜炖肉
第三种：白萝卜炖牛腩
第四种：胡萝卜炖牛肉
第五种：萝卜炖排骨
第六种：玉米胡萝卜炖排骨
第七种：萝卜炖鸭块
第八种：萝卜炖牛肉
第九种：马蹄胡萝卜炖猪骨汤
第十种：胡萝卜炖羊排
结合36位厨师推荐，再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪白萝卜炖腊猪脚
