制作流程香浓软糯红烧肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟风机、传菜梯、水果刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱香浓软糯红烧肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香浓软糯红烧肉、软糯红烧肉、软糯红薯条、野竹笋软糯红烧肉，湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃，香甜软糯的玉米饼。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香浓软糯红烧肉菜谱，肥而不腻的软糯红烧肉做法
材料
五花肉500克，老抽30ml，盐5克，冰糖25克，生姜几片，桂皮1块，八角3个（感觉多了，下次改2个够了），红枣6只
做法
1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出
放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
3、锅里放油，冷油放入桂皮和八角，小火炒出香味；
4、加入五花肉一起煸炒；
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄；
6、放入冰糖、老抽、盐；
7、翻炒均匀，让每块肉都上色；
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；
10、大火收汁；
肥而不腻的软糯红烧肉做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱软糯红薯条做法
材料
黄色红薯，面粉，淀粉，十三香，盐，油。
做法
1 红薯洗净去皮，切粗长条.
2 大碗里放入面粉，少许淀粉，一点十三香，适量盐和清水
3 搅拌均匀，不能太稠也不能过稀，能均匀的挂在红薯上即可
4 锅放油，油温6~7层时下锅，一条条的放炸至金黄即可
小诀窍
1 必须用黄红薯或紫薯，
2 红薯粗细可依个人喜好
软糯红薯条做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱斯家香糯红烧肉做法
材料
无骨五花腩750克（我这次买的肉很好，叫叫是叫五花腩，但我数了一下，最多的竟然有11层），白砂糖一调羹半，老抽半调羹，生抽1调羹，鲜酱油半调羹，黄酒3调羹（最好是绍兴陈年花雕）姜3片，茴香2颗，桂皮如茴香大小1小片。
做法
1、五花肉洗净切成3cm左右厚薄的块，冷水冷锅加水和一调羹黄酒烧开后氽1分钟，倒出用热水洗净沥水；
2、锅里加油，油热后放入白砂糖，用小火熬至变色成糖汁，等糖汁变成棕色时倒入肉块，大火翻炒至肉块四面上色（约２－３分钟），即成琥珀色；
斯家香糯红烧肉做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香浓软糯红烧肉做法
材料
五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克）
做法
做法：1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈。超级�嗦：**红烧肉的做法有很多，全国每个地区都有自己的不同做法，我也做过很多次不同版本的红烧肉，但说实话，还是师傅教的这个做法，吃起来更胜一筹。喜欢吃红烧肉的同志们，值得一试哈。**很多人认为，炒糖色是做红烧肉最重要的
小诀窍
**要想把红烧肉做的好吃，最后大火收汤的那个步骤很重要，要不，汤汁不黏稠裹不住肉，吃起来就没有特浓郁的味道。
｛分解ing.....｝
香浓软糯红烧肉做法已被98人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱软糯红烧肉做法
材料
五花肉，花椒，干辣椒，泡椒，老姜，八角，香叶，盐，白砂糖
做法
1.将五花肉切成块备用。
2.冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水入锅蒸2小时。
3.起锅时撒上葱花、胡椒、味精。
软糯红烧肉做法已被57人烹饪过！
小编整理423位网友投稿材料与软糯红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香浓软糯的豉汁排骨
第二种：软糯清香荷叶饭
第三种：香甜软糯的玉米饼
第四种：椰香软糯山药膏
第五种：酥香软糯小麻花
第六种：软糯甜甜圈
第七种：软糯桂花糖年糕
第八种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第九种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第十种：红烧肉
结合26位厨师推荐，再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜配莲藕炖猪脚(、黑椒蜜烤鸡翅、改良版水煮肉片、酱香鸡腿、纸包柠香排骨
眉毛丸子烧海参、黄焖鸡、家常菜肉包子、怀地黄炖乌鸡
肉末酸豆角、大葱烧海参、春笋炖老鸭。
烹饪香浓软糯红烧肉
