烧制步骤麻辣臭豆腐锅所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：麻辣臭豆腐锅菜谱，麻辣臭豆腐做法
材料
臭豆腐5片，青豆仁1大匙，红萝卜丁少许，绞肉1两，水3杯，辣椒酱2大匙，辣油1大匙，糖少许，香油少许
做法
(1)将蒜末爆香，再放入2大匙辣椒酱拌一下，加3杯水煮开后，放青豆仁、绞肉、红萝卜丁及切好的臭豆腐煮滚约10分钟，转小火再焖10分钟入味即可起锅。
麻辣臭豆腐做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣臭豆腐做法
材料
大型臭豆腐2块，猪绞肉120公克，花椒10公克，干辣椒10公克，蒜末10公克，豆瓣酱1大匙，蒜苗段适量，毛豆仁少许，高汤800㏄，盐1/2小匙，细砂糖1小匙，鲜?粉1小匙
做法
1.将臭豆腐洗净，沥干水分备用。
2.锅中倒入2大匙油烧热，放入花椒小火炒出香味。
3.将作法2炒好的花椒盛出，放入纱布袋中绑好备用。
4.续将作法3锅继续烧热，放入干辣椒、蒜末、猪绞肉小火炒出香味，再加入豆瓣酱续炒约1分钟。
5.将高汤和作法3的花椒加入作法4锅中以中火煮滚。
6.将作法5改小火加入作法1臭豆腐和所有调味料拌匀续煮约?分钟至完全入味，最后加入蒜苗段和毛豆仁煮至变色即可。
麻辣臭豆腐做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱麻辣臭豆腐做法
材料
臭豆腐2块，鸭血1块，咸菜100公克，蒜头1颗，九层塔适量，花椒5公克，辣豆瓣酱1大匙，高汤600cc
做法
1.臭豆腐放入滚水中汆烫后捞起沥干；鸭血放入滚水中煮2分钟捞起，切成适中块状备用。
2.咸菜洗净后切薄片；蒜头切片备用。
麻辣臭豆腐做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣臭豆腐锅做法
材料
汤底：8罐，麻辣锅底1罐，鸡粉少许，火锅料：2块，高丽菜2片，红萝卜片3片，卤牛筋100公克，油条1/2根，金针菇1把
做法
1.先将全部火锅料洗净。
2.臭豆腐在表面划上2刀；高丽菜剥成适当大小的块状；油条切段；金针菇去尾备用。
3.取一锅，放入汤底材料以大火煮开，再加入作法2的臭豆腐后转中小火煮约10分钟。
4.其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。
麻辣臭豆腐锅做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣臭豆腐做法
材料
臭豆腐20块，泡椒4个，香辣酱1勺，水淀粉少许
做法
1、锅中倒少许油，将臭豆腐块放入小火煎
2、煎至底部金黄色，将臭豆腐翻面，也煎成金黄色后，盛出放入盘中
3、锅中留少许底油，将切碎的泡椒碎放入
4、出香味后，倒入香辣酱，再倒入水淀粉
5、将材料炒匀，汤汁黏稠即可
6、将做好的香辣汁浇在煎好的臭豆腐上即可
香辣臭豆腐做法已被26人烹饪过！
小编整理978位网友投稿材料与香辣臭豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣臭豆腐
第二种：骨香蘑菇x香辣臭臭双拼锅
第三种：麻辣臭臭锅
第四种：香辣珊峇臭豆
第五种：红烧臭豆腐
第六种：麻婆臭豆腐煲
第七种：臭豆腐
第八种：xo酱油炸臭豆腐
第九种：青椒炒臭豆腐
第十种：臭豆腐炒排骨
结合85位厨师推荐，再从718网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥排骨、香辣烤猪蹄儿、芹菜腊肉、酥炖腱子肉面线糊、香葱蛤蜊肉
红烧狮子头、丁香排骨、油焖春笋、蒜芽肉片
肉夹馍、麻辣娃娃菜、番茄炖牛腩。
烹饪麻辣臭豆腐锅
