烧制步骤烤带皮猪腿配苹果汁所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。

家常菜菜谱烤带皮猪腿配苹果汁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤带皮猪腿配苹果汁、豆皮猪肉卷、参皮猪肚粥、乌贼骨陈皮猪肉粥，脆皮猪手，豆皮肉卷。

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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：烤带皮猪腿配苹果汁菜谱，地骨皮猪瘦肉粥做法

材料

地骨皮30克，鲜猪瘦肉50克，大米100克。

做法

1.先用清水将地骨皮洗净，去除泥沙杂物。

2.将鲜猪瘦肉用清水洗去血污，用刀切成小件，加味料腌制，备用。

3.将大米用清水洗净，备用。

地骨皮猪瘦肉粥做法已被62人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱参皮猪肚粥做法

材料

猪肚1只，麦冬20克，猪腰1对，地骨皮30克，党参30克，粳米150克，葱白、精盐、味精各适量。

做法

将麦冬、地骨皮、党参加工成粗末，用纱布包裹。猪肚、猪腰如常法洗净，与药袋一并置沙锅中，加水适量，用文火煮至猪肚熟透，弃纱布内药，加淘净的粳米、葱白，微火熬煮成粥糜。粥成，加盐、味精调味，作点心或正餐食用。

参皮猪肚粥做法已被42人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱花生陈皮猪脚汤做法

材料

猪脚3只，花生米150克，陈皮1小片。

做法

猪脚刮净毛，洗净，斩件，放入滚水中，用武火煮5分钟，捞起过凉水。花生米洗净，陈皮洗净、浸软，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入猪脚，改文火煲3小时，调味供用。

花生陈皮猪脚汤做法已被12人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱烤带皮猪腿配苹果汁做法

材料

材料带皮猪腿、各式蔬菜、洋葱末、苹果、黄汁、百里香、红椒粉、白酒、香叶、黄油、盐、胡椒

做法

(1)猪腿用盐、胡椒、百里香、红椒粉、白酒、香叶加油腌渍。

(2)将腌好的猪腿放入烤盘，入烤箱烤至熟。

(3)苹果去皮、核，切成块，各式蔬菜切成合适的形状。

(4)用少量油炒香洋葱末，投入苹果，加入黄汁，用小火焖烧至苹果酥烂后，用粉碎机打烂，即成苹果汁。

(5)各式蔬菜焯水后，用黄油炒熟，加入盐等调味。

(6)将猪腿切成厚片装盆，配上各式蔬菜，淋上苹果汁。

特别关照

烤制猪腿时，须经常在猪腿皮上刷油，使猪皮松脆。

烤带皮猪腿配苹果汁做法已被82人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱豆皮猪肉卷做法

材料

半肥猪肉200克左右，胡萝卜粒，葱花少许，香菜少许，豆皮1张，鸡蛋液，老抽，油少许，酸甜汁，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒少许

做法

1.把猪肉切成小块后，剁成肉末，放到一个盘子里，把胡萝卜粒，葱花，香菜粒也一起 放到盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，生粉，少许料酒，朝一个方向搅拌均匀.

2.豆皮洗干净， 切成四片，

3.把拌好的肉末均匀的抹在豆皮上.然后卷起来，可以在边边上抹点鸡蛋液，可以卷 得更紧实，不容易散口.

4.把卷好的肉均匀的抹上老抽(不想颜色太黑的话，可以掺点水在老抽里，再用扫子 把老抽水来回扫在豆皮上.)

5.把卷好的肉卷放在蒸笼里(接口要朝下，避免散开)，放盘子上蒸容易积水.

6.等锅里的水烧开后，把蒸笼放进去，大火蒸15分钟.

7.另起锅，放少许油，把蒸好的肉卷放进去略煎，看到豆皮起泡泡就可以上碟了.

8.另外可以做个酸甜汁或其他口味的酱汁浇在上面或蘸着吃.(这次因为偷懒没做)

小诀窍

以前是用腐竹皮来做这道菜的,因为容易破,就换了豆皮,口感没变,卖相更好.

豆皮猪肉卷做法已被51人烹饪过！

小编整理973位网友投稿材料与豆皮猪肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：豆皮鲜肉卷

第二种：滋美卤肉卷-香辣牛肉卷

第三种：百灵菇炒猪肉卷

第四种：烤姜片猪肉卷

第五种：奶酪猪肉卷

第六种：如意猪肉卷

第七种：金针菇猪肉卷

第八种：烤猪肉卷

第九种：烤猪肉卷

第十种：奶酪猪肉卷

结合21位厨师推荐，再从832网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

聊城公鸡炖黄花、腊肠烧肉煲仔、蚝油排骨、霉菜蒸肉、香辣魔芋烧鸭

糖醋肉片、香叶排骨、黄豆排骨焖苦瓜、粽叶粉蒸排骨

芋头焖鸭、孜然牛肉、百香烤鸡翅。

烹饪烤带皮猪腿配苹果汁

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