烹饪步骤木瓜鸡头米鲜莲冰糖水所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱木瓜鸡头米鲜莲冰糖水美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜鸡头米鲜莲冰糖水、炖冰糖鲜莲子、鲜莲子花生汤、冰糖鲜荷叶汁，鲜莲子百合炖猪肚，鲜莲子玉米蛋花羹。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：木瓜鸡头米鲜莲冰糖水菜谱，焦糖鲜奶布丁做法
材料
牛奶500ml，绵白糖6汤匙（90g），鸡蛋4枚，柠檬汁1汤匙（15ml），黄油1茶匙（5g），蓝莓果少许
做法
将鸡蛋磕入碗中，再调入绵白糖（约40g），用力搅打均匀。
牛奶倒入锅中，用中火慢慢加热至微沸，再关火静置15分钟，使其变成微热。
取若干个较高的直口小碗或模子，将其内壁均匀的涂上一层黄油，然后将蛋液倒入牛奶中搅拌均匀，再倒入模子中。
取一个较大较深的平底容器，里面倒入适量热水，再将小碗或模子放入热水中（注意热水不要莫过小碗或模子的上口），接着把容器放入烤箱中，用170度－200度火力烤制60分钟。
待布丁烤好后将模子取出稍稍放凉，再倒扣出来。
将剩余绵白糖（50g）放入锅中，再加入柠檬汁，调入少许清水，用小火慢慢加热约3分钟，熬成浅浅的焦糖色，再淋在做好的鲜奶布丁上，最后上面摆上蓝莓果作装饰即可。
小诀窍
焦糖鲜奶布丁做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鲜莲子花生汤做法
材料
鲜莲子150克，花生仁150克，猪肉半250克，姜1片，盐适量
做法
1.鲜莲子去壳洗净；花生仁洗净；猪肉洗净后切块焯水。
2.将莲子、花生、猪肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
鲜莲子花生汤做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鲜莲子红枣杞子煲鸡做法
材料
母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量
做法
1.母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。
鲜莲子红枣杞子煲鸡做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱木瓜鸡头米鲜莲冰糖水做法
材料
鸡头米、鲜莲子、木瓜、冰糖
做法
1、鸡头米先煮2小时。
2、再放鲜莲子煮20分钟，加入木瓜。
3、关火后再放冰糖。我们家乡的老人说冰糖加热就等于吃了火。
木瓜鸡头米鲜莲冰糖水做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖冰糖鲜莲子做法
材料
鲜莲子200克，木耳50克，冰糖随意
做法
1.鲜莲子剥壳洗净，木耳泡发好把花瓣撕小朵。
2.把鲜莲子、木耳、冰糖放在一大碗内，倒上凉水（水没过1厘米）隔热水炖50分钟左右。
小诀窍
取出入冰箱冷藏后食用更佳。
炖冰糖鲜莲子做法已被23人烹饪过！
小编整理395位网友投稿材料与炖冰糖鲜莲子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜莲子枸杞粥
第二种：鲜莲子炆斋
第三种：鲜莲子番薯小白果
第四种：木瓜雪耳炖冰糖
第五种：木瓜炖冰糖
第六种：炖冰糖蹄花
第七种：燕窝炖冰糖
第八种：五味子红枣炖冰糖
第九种：鸭梨炖冰糖
第十种：黄精麦冬炖冰糖
结合82位厨师推荐，再从695网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨烧板栗、烧茄子、辣味毛豆烧鸡、香菇肉包、香辣猪血丸子
黄焖鸡、腊干蒸肉、蒸腊排骨、辣炝盖菜
麻辣花生米、葱香牛肉锅贴、粉蒸肉。
烹饪木瓜鸡头米鲜莲冰糖水
