炒制流程茭瓜瘦肉汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱茭瓜瘦肉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭瓜瘦肉汤、茭瓜牛肉粒、清炒茭瓜、茭瓜牛肉丝，咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭，香菜剁椒小炒牛肉粒。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茭瓜瘦肉汤菜谱，油炝茭瓜做法
材料
主料：西葫芦1000克
做法
1. 茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘；
2. 将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要；
油炝茭瓜做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱清炒茭瓜做法
材料
茭瓜3根，青红辣椒各一个，木耳少许，盐，糖，湿芡粉
做法
1.茭瓜切片，辣椒切成菱形片
2.除了木耳以外的东西都放在油锅里过油
3.炒锅里留少许底油放葱姜炝锅放入所有原料，加盐，糖翻炒，淋上薄芡出锅即可
清炒茭瓜做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西红柿茭瓜汤做法
材料
西红柿 1只
做法
1、西红柿、茭瓜，切成2cm见方、5mm厚的丁。
2、用橄榄油将茭瓜炒一下。
西红柿茭瓜汤做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茭瓜瘦肉汤做法
材料
用料猪瘦肉100克，茭瓜150克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、葱、生姜、淀粉、花生油各适量。
做法
1、茭瓜削去外皮，洗净，切成片。猪瘦肉切成丝。葱、生姜洗净，切成末。鸡蛋磕入碗内，打散成蛋糊。
2、炒锅置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末煸香，倒入瘦肉丝、茭瓜片煸炒，放入适量水，烧沸后用淀粉勾芡，淋入蛋糊，加入精盐、味精、香油调味即成。
功效
此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素及矿物质，具有补益肾阴、清热解毒、润燥消渴的作用。
茭瓜瘦肉汤做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茭瓜牛肉粒做法
材料
茭瓜，新鲜牛肉，鲜红椒
做法
1.将所有材料都切相同大小的丁；
2.牛肉丁用盐、酱油、生粉、少许清油拌匀；
3.坐锅烧油下牛肉滑散开变色盛出；
4.余油下茭瓜丁和红椒一起翻炒，调盐味，倒入牛肉丁拌匀，淋蚝油撒鸡精就ｏｋ了！
小诀窍
茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、b2、e、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。
茭瓜牛肉粒做法已被62人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与茭瓜牛肉粒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒西芹牛肉粒
第二种：牛肉粒火腿pizza
第三种：泰式甜辣牛肉粒
第四种：芹菜皮蛋牛肉粒
第五种：酸甜幸福--菠萝牛肉粒
第六种：杂锦牛肉粒
第七种：豌豆牛肉粒
第八种：双椒牛肉粒
第九种：五彩牛肉粒
第十种：黑椒牛肉粒
结合19位厨师推荐，再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠香可乐鸡翅、玉兰片烧肉、韭菜肉馅蛋角、水煮牛肉、牛肉粉丝煲
双菇炖鸡、双椒猪颈肉、意大利肉酱、韭菜猪肝
蜜汁烤排骨、水鸭焖萝卜、豉香辣排蒸梅干菜。
烹饪茭瓜瘦肉汤
