制作方法蜜汁干煸牛肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、筷子、夹盘器。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蜜汁干煸牛肉菜谱，干煸牛肉丝做法
材料
牛肉，酱油，鸡蛋，白胡椒粉，孜然粉，芹菜，胡萝卜，姜，豆瓣酱，花椒粉
做法
1.牛肉切丝，用酱油，鸡蛋，白胡椒粉，孜然粉，腌上。
干煸牛肉丝做法已被90人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干煸牛肉丝做法
材料
主料：牛里脊肉250克，芹菜100克，辅料：姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜，调料：酱油
做法
1)将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。
(2)油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。
干煸牛肉丝做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干煸牛肉丝做法
材料
瘦牛肉300克，干辣椒、芹菜各适量调味料辣酱、辣椒粉、花椒粉、酱油、料酒、姜汁、味精、醋、盐各少许
做法
1、牛肉切粗长丝，加少许酱油、花椒粉、料酒腌制片刻；芹菜切长丝备用。
2、起油锅，将干辣椒酱爆香后倒入腌好的牛肉丝，下其余调味料后炒熟。
3、肉丝炒至颜色酱深，汤汁收干肉质柔韧时加芹菜丝调味即可。
干煸牛肉丝做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蜜汁干煸牛肉做法
材料
牛肉500克，水30毫升，盐0.5小勺，芝麻少许，蜂蜜3大勺
做法
1.牛肉切丝，放入烤盘，进烤箱上层200度烤15min
2.蜂蜜，水，盐调匀倒入锅中，再加入烤好的牛肉
3.撒入芝麻，将牛肉不停煸炒至水收干即可
蜜汁干煸牛肉做法已被98人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干煸牛肉条做法
材料
牛肉2斤，豆豉辣酱小半碗，细香芹1把，干辣椒5个，八角8个，花椒1小把，花椒粉1勺，芝麻1小把，老抽2勺，糖4勺，蒜适量，黄酒适量，葱适量，盐适量
做法
1.碗中清水和少量盐化开，放入洗净的牛肉，泡半小时，出血水。
2.炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块，清水没过牛肉约5公分，大火烧开后，转小火炖1.5-2小时，牛肉若用筷子扎得透，扎孔里不出血水，即为八成熟，关火，捞出控水，待凉透。
3.凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条，香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用.
4.锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火，慢慢炸出香味，看花椒快变黑，关火，捞出花椒和干辣椒。
5.重热锅中油，放入八角，姜丝、芝麻、牛肉条，花椒粉、中火煸炒5分钟左右，至牛肉发干，倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。
小诀窍
1、一斤牛肉在这里只能出半斤的的量，买的时候自己估好重量。最适合的是带筋的牛腱子肉，牛里脊“黄瓜条儿”也行，不能用牛腩。 2、牛肉不能拿高压锅炖，否则太酥没法成形。 3、牛肉要等凉透以后，顺着纹理切，这样炒的时候才不会散。 4、牛肉炒的时间可按自己喜欢的口感尝一下，觉得适当即可。 5、麻辣口味可按自己喜欢调整。 6、第二天吃更入味。
干煸牛肉条做法已被68人烹饪过！
小编整理411位网友投稿材料与干煸牛肉条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干煸牛肉四季豆
第二种：干煸牛肉丝
第三种：干煸牛肉丝
第四种：凑合版的干煸牛肉丝
第五种：凑合版的干煸牛肉丝
第六种：干煸牛肉丝
第七种：干煸牛肉丝
第八种：干煸牛肉丝
第九种：干煸牛肉丝
第十种：干煸牛肉丝
结合37位厨师推荐，再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然烤鸡翅、肉末雪菜魔芋丝、麻辣乳香玉如意、五香酱牛肉、牛肉土豆片
蒜香姜丝烧小卷、红烧鸡腿、水煮肉片、白辣椒蒸肉
糯香牛肉藕夹、香菇红烧排骨、干蕨菜炖肉皮。
烹饪蜜汁干煸牛肉
