烹饪步骤鲍汁冬菇焖鸡脚所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱鲍汁冬菇焖鸡脚美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍汁冬菇焖鸡脚、金针冬菇焖肉丝、冬菇焖鸡、土豆冬菇焖鸡腿，蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝），冬菇肉丝煮日本豆腐。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲍汁冬菇焖鸡脚菜谱，冬菇焖牛仔骨做法
材料
牛仔骨实为牛排骨，由于其体型较猪排骨大，所以在酒楼食肆所见的已是切开的。原块牛仔骨有焖煮和烧烤的
做法
材料：牛仔骨400克、冬菇100克、蚝油30毫升、干葱15克、姜片20克，盐、胡椒粉、绍酒、美极酱油、花生油各适量。
冬菇焖牛仔骨做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬菇焖鸡做法
材料
光鸡半只，冬菇15克，盐，白糖，生粉，生抽，胡椒粉，生姜1块，葱2棵
做法
1.热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香
2.捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面
3.翻面后，同样的方法煎至金黄
4.把冬菇加进去
5.加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀
6.把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可
7.加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了
冬菇焖鸡做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱金针菇焖土豆做法
材料
金针菇、土豆、蒜蓉辣酱、姜、蒜、花椒、胡椒、孜然、芝麻、干辣椒
做法
1、将金针菇洗净（我喜欢切短的，有的人喜欢不切的，无所谓，都可以）。
2、土豆打皮洗净，切成1-2厘米见方的小块或条。
3、取一只不粘锅，锅内放油，不要太少，像平时炒菜那么多。
4、将花椒、姜等调料放入锅中，大火爆炒一下即可。
5、将小土豆块放入锅中，在锅底码好。撒上一层蒜末，撒上适量盐。将金针菇放上去，盖住下面的土豆。将蒜蓉辣酱在金针菇上面撒上一圈。
6、盖上锅盖，大火烧开，然后小火烧5分钟左右，关火焖2分钟，开盖拌匀，取出装盘。
小诀窍
金针菇焖土豆做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲍汁冬菇焖鸡脚做法
材料
鸡脚，冬菇，花生，鲍汁，蒜头，油，盐，糖
做法
1、鸡脚、冬菇洗净；
2、锅中下油，爆蒜，下鸡脚和冬菇爆香，放盐、糖、鲍汁、花生后加水，用中火焖40分钟即可。
鲍汁冬菇焖鸡脚做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金针冬菇焖肉丝做法
材料
冬菇，金针半碗，肉300克，生抽，老抽，砂糖，油，麻油，鱼露，蒜，姜，葱，生粉，蚝油
做法
1.冬菇，金针热水泡软（或下锅煮软）捞起泡泡冷水，冬菇切碎、金针切碎。
2.肉洗干净切丝加入少许油、麻油、生抽、老抽、砂糖、鱼露、生粉、料酒混合搅拌均匀腌半个小时。
3.蒜切碎、葱切碎、姜切碎备用。
4.肉下锅加少许料酒爆炒至七八成熟捞起备用。
5.蒜、姜爆香油锅、下金针冬菇和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝，加少许生抽、蚝油、水、砂糖焖至入味至收汁。
6.撒少许葱花，麻油翻炒均匀即可。
金针冬菇焖肉丝做法已被46人烹饪过！
小编整理649位网友投稿材料与金针冬菇焖肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：满屋尽带焖肉香
第二种：煎焖肉饼
第三种：乌干菜焖肉
第四种：冬瓜虾仁焖肉丸
第五种：红焖肉炖三干
第六种：焖肉煨面
第七种：红白萝卜焖肉
第八种：笋块焖肉
第九种：笋焖肉酱
第十种：南瓜酒焖肉
结合26位厨师推荐，再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆炖肉、烤鸡翅、家乡腊翅尖、挤皮芋头萝卜菜、椒香辣子鸡
黑胡椒肉片、苹果杏仁炖瘦肉、腰果鸡丁、红酒煨鸡翅
糟肉、南瓜蒸排骨、囫囵囫囵～家常馄饨。
烹饪鲍汁冬菇焖鸡脚
